🇲🇽 Meksika · Yemek
Kremalı Meksika Usulü Kabak
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇲🇽 MXZengin ve kremsi bir sos içinde sotelenmiş yumuşak kabak ve tatlı mısır. Rahatlatıcı ve ikonik bir sebze yemeği.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
600 gram kabağı orta boy küpler halinde kesin, soğan ve domatesi ince ince doğrayın.
- 2
20 gram tereyağını geniş bir tavada orta ateşte eritin.
- 3
Soğan ve sarımsağı tereyağına ekleyin, soğanlar yumuşayana ve şeffaflaşana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- 4
Kabak ve mısırı tavaya ekleyin, kabaklar yumuşamaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak 6 dakika pişirin.
- 5
Doğranmış domatesleri ekleyin ve sularını salana kadar 4 dakika daha pişirmeye devam edin.
- 6
150 ml kremayı tavaya dökün ve ısıyı kısığa getirin.
- 7
Her şeyi 5 dakika boyunca kısık ateşte pişirin; krema hafifçe kalınlaşmalı ve sebzeleri eşit şekilde kaplamalıdır.
- 8
Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve garnitür olarak veya hafif bir vejetaryen ana yemek olarak sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Krema yerine ağır krema kullanabilir miyim?+
Meksika sofra kreması en iyisidir, ancak ağır krema ile biraz ekşi krema karışımı, tadı ve kıvamı mükemmel bir şekilde taklit eder.
Ne tür mısır kullanmalıyım?+
Koçandan taze veya dondurulmuş tatlı sarı mısır taneleri, gerekli tatlılığı sağlamak için en iyisidir.
Sıvı mı yoksa koyu mu olmalı?+
Kremanın sebzelerin etrafında kalın ve kaplayıcı bir sos oluşturması gerekir; çok sıvıysa, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
Başka sebzeler ekleyebilir miyim?+
Evet, közlenmiş poblano şeritleri veya mantarlar, yemeğin tadını bastırmadan derinlik katan harika ilavelerdir.
🇲🇽 MXMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Kremalı Meksika Usulü Kabak ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
7 eşleşmenin tümünü gör ↓
