ABD · Yemek

Klasik Amerikan Domates Biskü

Name: Klasik Amerikan Domates Biskü
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2 diş sarımsak, kıyılmış; 2 yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker; 1 orta boy soğan; 30 gram tuzsuz tereyağı; 800 gram konserve ezilmiş domates; 180 ml krema; 500 ml tavuk veya sebze suyu; ½ çay kaşığı karabiber

Pinterest'e kaydet

20 dk

Pizza siparişinden daha hızlı

300 kcal

Dengeli bir seçim

4 porsiyon

Aile için ideal

eatmundo tarafından · 5 Temmuz 2026

🇺🇸AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

14 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Klasik Amerikan Domates Biskü ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Çorba22 ülkeden 84 tarif 14 eşleşmenin tümünü gör

Bu rahatlatıcı ve kremalı çorba, genellikle ızgara peynirli sandviçle birlikte servis edilen sevilen bir Amerikan klasiğidir. Olgun domatesler ve bir miktar krema ile hazırlanan bu biskü, zengin, kadifemsi bir doku ve tatlı ile tuzlunun mükemmel dengesini sunar.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Klasik Amerikan Domates Biskü ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Kremalı Meksika Usulü Kabak (Meksika); ortak malzeme oranı %59.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin

Bu tarifi uyarla:

4 porsiyon

Nasıl Yapılır

1
Geniş bir tencerede orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. 1 adet doğranmış soğan ve 2 diş kıyılmış sarımsağı yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.
2
1 (28 ons / 800 gramlık) kutu ezilmiş domates, 500 ml (2 su bardağı) sebze veya tavuk suyu, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Kaynamaya bırakın.
3
Isıyı kısın, üzerini kapatın ve lezzetlerin karışması için 15-20 dakika pişirin.
4
Çorbayı daldırma blenderı kullanarak dikkatlice pürüzsüz olana kadar karıştırın veya porsiyonlar halinde normal bir blendera aktarın.
5
180 ml (3/4 su bardağı) ağır krema ve 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğeni karıştırın. Kaynatmadan 2-3 dakika nazikçe ısıtın. Sıcak servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Domates çorbası nedir?

Domates çorbası; domates, krema, tereyağı, soğan ve baharatlardan yapılan kremamsı bir Amerikan çorbasıdır. Genellikle sıcak bir başlangıç veya hafif bir öğün olarak servis edilir.

Klasik Amerikan Domates Çorbası için en iyi domates türü hangisidir?

Konserve ezilmiş veya bütün soyulmuş San Marzano domatesler, yoğun lezzetleri ve pürüzsüz dokuları sayesinde çorbaya derinlik katmak için idealdir.

Ne tür krema kullanmalıyım ve onu ne zaman eklemeliyim?

Zenginliği ve stabilitesi nedeniyle süt kreması (heavy cream) tavsiye edilir; kesilmesini önlemek için ocaktan alıp veya çok kısık ateşte ekleyin.

Domates çorbam için mükemmel pürüzsüz ve kadifemsi bir kıvamı nasıl elde edebilirim?

Doğrudan tencerede el blenderı kullanın veya dikkatlice normal bir blendere aktarıp pürüzsüz olana kadar azar azar karıştırın, dilerseniz ince bir süzgeçten geçirin.

Domates çorbasına neden şeker eklenir ve ne kadar kullanmalıyım?

Şeker, domateslerin doğal asidini dengelemeye yardımcı olur ve doğal tatlılıklarını artırır; damak zevkinize göre 1-2 çay kaşığı ekleyin ve gerektiğinde ayarlayın.

🇺🇸AI ile üretilmiş görsel