Por eatmundo · 8 de septiembre de 2026
🇪🇹Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
20 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Yel Misir Alicha. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Pollo Ginataang ManokEn Filipinas · mismos ingredientes· Misma técnica67 %
Pollo Kunig (Estofado de Pollo con Cúrcuma)En Filipinas · mismos ingredientes62 %
Bhuna GoshtEn la India · mismos ingredientes62 %
Un suave estofado etíope de lentejas amarillas con un tono dorado. A diferencia de las versiones picantes, este plato es aromático gracias a la cúrcuma y el jengibre, ofreciendo un perfil reconfortante.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Yel Misir Alicha es Pollo Ginataang Manok (Filipinas): ambos comparten el 67 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Enjuaga 250g de lentejas amarillas bajo agua fría hasta que el agua salga clara, luego resérvalas.
- 2
En una olla a fuego medio, sofríe en seco 2 cebollas picadas durante 10 minutos hasta que se ablanden, luego añade 50g de niter kibbeh.
- 3
Añade 3 dientes de ajo picados, 1 cdita de cúrcuma y 1 cdita de jengibre rallado a la olla, cocinando durante 3 minutos hasta que sea muy fragante.
- 4
Incorpora las lentejas lavadas, recubriéndolas bien con la mezcla de cebolla especiada para que los sabores penetren.
- 5
Vierte 750ml de agua o caldo de verduras y lleva la olla a una ebullición suave.
- 6
Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que las lentejas estén completamente blandas y hayan absorbido la mayor parte del líquido.
- 7
Sazona con 1 cdita de sal y aplasta ligeramente con una cuchara para lograr una consistencia suave, similar a una papilla.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Yel Misir Alicha?
El Yel Misir Alicha es un plato suave de lentejas de Etiopía preparado con lentejas amarillas, cúrcuma, ajo y jengibre. Se clasifica como 'alicha', lo que significa que se prepara sin especias picantes berbere, siendo una opción ligera y relajante.
¿En qué se diferencia del Misir Wat?
El Misir Wat es picante y rojo debido al uso de berbere, mientras que el Yel Misir Alicha es amarillo, suave y se basa en el aroma del jengibre y la cúrcuma.
¿Puedo usar lentejas rojas?
Las lentejas rojas se cocinan mucho más rápido y se convierten en un puré muy blando; las lentejas amarillas mantienen mejor su forma, lo que es preferible para la textura.
¿Con qué debería servirlo?
Sírvelo junto a otros platos sobre injera, o como parte de un menú de ayuno con estofados de verduras como el Tikil Gomen.
¿Es picante?
No, es intencionalmente suave y aromático en lugar de picante, apto para niños o para quienes prefieren sabores no picantes.
🇪🇹Imagen generada por IA
