🇵🇭 Φιλιππίνες · Φαγητό
Ginisang Bagoong Baboy
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇵🇭 PHΕικόνα δημιουργημένη από AIΈνα νόστιμο πιάτο με χοιρινή πανσέτα σοταρισμένη σε παστωμένη πάστα γαρίδας. Μια ισορροπία αλμυρής γεύσης και umami.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Κόψτε 1 κιλό χοιρινή πανσέτα σε μικρά κομμάτια.
- 2
Ζεστάνετε 2 κ.σ. λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 3
Σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 5 σκελίδες σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Προσθέστε το χοιρινό και ροδίστε το για 8 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
- 5
Ρίξτε 3 ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν σάλτσα.
- 6
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι πάστα γαρίδας και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- 7
Προσθέστε 3 κομμένες πιπεριές τσίλι, ρυθμίστε το αλάτι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.
- 8
Σερβίρετε ζεστό με ρύζι ατμού.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Ginisang Bagoong Baboy;+
Το Ginisang Bagoong Baboy είναι ένα φιλιππινέζικο πιάτο από κοιλιά χοιρινού κρέατος σοταρισμένη με πάστα από ζυμωμένες γαρίδες, σκόρδο, κρεμμύδια, ντομάτες και τσίλι. Συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο μαζί με ρύζι στον ατμό και διάφορα λαχανικά.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω έτοιμη πάστα γαρίδας;+
Ναι, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι 'gisa' (προ-σοταρισμένη) για καλύτερη γεύση.
Πώς μειώνω την αλμύρα;+
Προσθέστε ένα κουταλάκι ζάχαρη ή περισσότερη ντομάτα για να εξισορροπήσετε τη γεύση.
Ποιο κομμάτι χοιρινού είναι το καλύτερο;+
Η πανσέτα είναι η καλύτερη επιλογή λόγω του λίπους που μεταφέρει τη γεύση της πάστας.
Πόσο διατηρείται;+
Διατηρείται στο ψυγείο σε αεροστεγές σκεύος για έως 3 ημέρες.
🇵🇭 PHΕικόνα δημιουργημένη από AIΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Ginisang Bagoong Baboy.
Δες και τα 24 ταιριάσματα ↓
