Von eatmundo · 4. August 2026
Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
20 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Hühnchen Tinola. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Ayam Masak Lemak Cili ApiIn Malaysia · gleiche Zutaten· Gleiche Technik57 %
Hähnchen-Tajine mit MandelnIn Marokko · gleiche Zutaten57 %
GomenIn Äthiopien · gleiche Zutaten55 %
Eine beruhigende, ingwerreiche Hühnersuppe, die ein Grundnahrungsmittel der philippinischen Hausmannskost ist. Sie ist perfekt für kalte Tage und für ihre heilenden, wärmenden Eigenschaften bekannt.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Ayam Masak Lemak Cili Api (Malaysia) das Gericht aus einer anderen Küche, das Hühnchen Tinola am nächsten kommt: Die beiden teilen 57 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Erhitzen Sie 2 EL Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und dünsten Sie Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer etwa 3 Minuten lang an, bis es duftet.
- 2
Geben Sie 1 kg Hühnchenteile in den Topf und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis die Haut leicht goldbraun ist.
- 3
Gießen Sie 1,5 Liter Wasser hinzu, sodass das Hühnchen bedeckt ist, und bringen Sie alles zum sanften Köcheln; schöpfen Sie dabei aufsteigenden Schaum ab.
- 4
Würzen Sie mit 1 TL Salz, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es 20 Minuten lang sanft köcheln.
- 5
Geben Sie die 500 g grüne Papaya, geschält, entkernt und in Spalten geschnitten, hinzu und lassen Sie alles ohne Deckel 10 Minuten köcheln, bis die Papaya weich und das Hühnchen gar ist.
- 6
Rühren Sie die 30 g Malunggay-Blätter unter und kochen Sie sie 1 Minute, bis sie zusammenfallen. Probieren Sie die Brühe, salzen Sie bei Bedarf nach und nehmen Sie den Topf vom Herd.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Hühnchen Tinola?
Hühnchen Tinola ist eine philippinische Suppe auf Ingwerbasis, die hauptsächlich aus Hühnchen, Papaya oder Chayote sowie Chiliblättern besteht. Sie ist ein fester Bestandteil der philippinischen Alltagsküche und wird üblicherweise als Hauptgericht mit gedämpftem Reis verzehrt.
Kann ich Spinat statt Malunggay-Blättern verwenden?
Ja. Spinat oder Chiliblätter eignen sich gut; geben Sie sie ganz zum Schluss hinzu und garen Sie sie nur, bis sie zusammenfallen.
Warum ist Ingwer so wichtig?
Er liefert die charakteristische würzige, wärmende Basis, die Tinola ausmacht.
Woran erkenne ich, dass es fertig ist?
Das Hühnchen sollte so zart sein, dass es sich leicht vom Knochen lösen lässt.
Kann ich Sayote statt grüner Papaya verwenden?
Ja. Geschälte Sayote-Spalten (Chayote) sind eine traditionelle Alternative und garen etwa gleich schnell.
