İçeriğe atla
eatmundo

Meksika · Tatlı

Meksika Tarçınlı Polvorones

60 dk
100 kcal
35 porsiyon

eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026

Meksika Tarçınlı Polvorones🇲🇽AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

25 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Meksika Tarçınlı Polvorones ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Kurabiye12 ülkeden 21 tarif25 eşleşmenin tümünü gör

Ağızda eriyen, tereyağlı ve kum gibi dağılan, yoğun tarçın aromalı kısa kurabiyeler.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Meksika Tarçınlı Polvorones ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Toucinho do Céu (Portekiz); ortak malzeme oranı %60.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
Bu tarifi uyarla:
35 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

  • 2

    200g tereyağı ve 150g şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın.

  • 3

    1 yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.

  • 4

    Ayrı bir kapta 300g un ve 1 yemek kaşığı tarçını karıştırın.

  • 5

    Kuru malzemeleri yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyerek bastırıldığında bir arada duran yumuşak ve ufalanan bir hamur elde edin.

  • 6

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayın ve tepsiye dizin. Hamur şekil veremeyecek kadar yumuşaksa, önce 20 dakika buzdolabında dinlendirin.

  • 7

    Hafifçe üzerlerine bastırın ve kenarları hafif altın rengi alana kadar 15-18 dakika pişirin.

  • 8

    Tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından henüz sıcakken her kurabiyeyi nazikçe 60g tarçınlı şekere bulayın ve sertleşmeleri için bir ızgara teline aktarın.

Sıkça Sorulan Sorular

Meksika Tarçınlı Polvorones nedir?

Meksika Tarçınlı Polvorones, Meksika'ya özgü ufalanan bir tür kurabiyedir. Un, şeker, tereyağı, bir yumurta sarısı ve tarçın kullanılarak hazırlanan bu tatlı, genellikle kutlamalarda ve özel günlerde atıştırmalık olarak tüketilir.

Kurabiyelerim neden parçalanıyor?

Bunlar 'polvorones' (toz kurabiyeler); kum gibi dağılan dokuları kasıtlı olduğundan nazik davranın.

Margarine kullanabilir miyim?

Tereyağı, otantik polvoroneslerin zengin ve ağızda eriyen lezzeti için şarttır.

Nasıl saklamalıyım?

Dokularını korumak için bir haftaya kadar hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın.

Üzerine şeker serpmeli miyim?

Evet, sıcak kurabiyeleri tarçınlı şekere bulamak aromalarını ve tatlı bitişlerini güçlendirir.

Keşfetmeye devam et