Von eatmundo · 3. August 2026
🇲🇽KI-generiertes BildGleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
25 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Mexikanische Zimt-Polvorones. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Toucinho do CéuIn Portugal · gleiche Zutaten60 %
Trouxas de OvosIn Portugal · gleiche Zutaten60 %
Buñuelos de Viento (Windkrapfen)In Spanien · gleiche Zutaten60 %
Buttrige, mürbe Mürbeteigplätzchen, die auf der Zunge zergehen und intensiv nach Zimt schmecken.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Toucinho do Céu (Portugal) das Gericht aus einer anderen Küche, das Mexikanische Zimt-Polvorones am nächsten kommt: Die beiden teilen 60 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- 2
Schlagen Sie 200g Butter und 150g Zucker cremig auf.
- 3
Geben Sie 1 Eigelb hinzu und schlagen Sie gut weiter, bis die Masse glatt ist.
- 4
Mischen Sie in einer separaten Schüssel 300g Mehl und 1 EL Zimt.
- 5
Mischen Sie die trockenen Zutaten nach und nach unter die Buttermasse, bis ein weicher, krümeliger Teig entsteht, der beim Zusammendrücken gerade so zusammenhält.
- 6
Rollen Sie kleine Portionen zu walnussgroßen Kugeln und setzen Sie diese auf das Backblech. Wenn der Teig zu weich zum Formen ist, kühlen Sie ihn zuerst 20 Minuten.
- 7
Drücken Sie sie leicht flach und backen Sie sie 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- 8
Lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Blech ruhen, wenden Sie dann jeden Keks, solange er noch warm ist, vorsichtig in 60g Zimtzucker und legen Sie sie zum Auskühlen auf ein Gitter.
Häufig gestellte Fragen
Was sind Mexikanische Zimt-Polvorones?
Mexikanische Zimt-Polvorones sind mürbe Mürbeteigplätzchen aus Mexiko. Sie bestehen aus Mehl, Zucker, Butter, einem Eigelb und Zimt und werden üblicherweise als Dessert oder Gebäck zu festlichen Anlässen serviert.
Warum zerfallen meine Plätzchen?
Das sind 'Polvorones' (Staub-Kekse); handhaben Sie sie vorsichtig, da die mürbe Textur beabsichtigt ist.
Kann ich Margarine verwenden?
Butter ist entscheidend für den reichhaltigen Geschmack echter Polvorones.
Wie bewahre ich sie auf?
In einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
Sollte ich sie mit Zucker bestäuben?
Ja, das Wenden der warmen Kekse in Zimtzucker intensiviert den Geschmack.
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