Von eatmundo · 12. Juli 2026
🇨🇳KI-generiertes BildGleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
20 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Kokosnuss-Klebreiskuchen. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Schwimmende Reiskuchen (Banh Troi)In Vietnam · gleiche Zutaten· Gleiche Technik75 %
Kinako MochiIn Japan · gleiche Zutaten67 %
Abekawa MochiIn Japan · gleiche Zutaten67 %
Ein klebriger, süßer und duftender gedämpfter Kuchen für festliche Anlässe. Diese Version erhält durch Kokosmilch eine tropische Note.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Schwimmende Reiskuchen (Vietnam) das Gericht aus einer anderen Küche, das Kokosnuss-Klebreiskuchen am nächsten kommt: Die beiden teilen 75 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
200 g Klebreismehl und 220 ml Kokosmilch verrühren, bis ein glatter, dicker, gießfähiger Teig ohne Klümpchen entsteht.
- 2
50 g Zucker unterrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- 3
Eine kleine runde Backform mit etwas Pflanzenöl einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
- 4
Den Teig in die Form füllen und glattstreichen; die Form sanft auf die Arbeitsplatte klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- 5
Die Form in einen Dämpfer über kochendem Wasser stellen und abgedeckt bei mittlerer Hitze 25 Minuten garen.
- 6
Garprobe: Der Kuchen ist fertig, wenn er durchgehend durchscheinend aussieht, keine undurchsichtigen weißen Stellen mehr hat und sich in der Mitte beim Drücken fest und elastisch anfühlt. Sind noch undurchsichtige Stellen vorhanden, abgedeckt weitere 5 Minuten dämpfen.
- 7
Den Kuchen vorsichtig herausnehmen und vor dem Stürzen 15 Minuten abkühlen lassen.
- 8
In dünne Spalten schneiden und warm als köstliches Dessert servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Coconut Glutinous Rice Cake?
Coconut Glutinous Rice Cake ist ein chinesisches Dessert, das aus Klebreismehl, Kokosmilch, Zucker und Pflanzenöl besteht. Es wird üblicherweise als süßer Snack oder zu festlichen Anlässen serviert.
Kann ich normales Reismehl anstelle von Klebreismehl verwenden?
Nein, Sie müssen unbedingt Klebreismehl verwenden, da dessen hoher Stärkegehalt für die typische, zähe Textur des Kuchens unerlässlich ist.
Woran erkenne ich, dass der Kuchen fertig gebacken ist?
Klebreiskuchen bleiben auch im fertig gegarten Zustand klebrig, daher funktioniert die Zahnstocherprobe nicht. Der Kuchen ist fertig, wenn er durchgehend durchscheinend geworden ist, keine undurchsichtigen weißen Stellen mehr hat und sich die Mitte beim Drücken fest und elastisch anfühlt.
Kann ich fettarme Kokosmilch anstelle von vollfetter Kokosmilch verwenden?
Dies ist nicht zu empfehlen, da nur vollfette Kokosmilch aus der Dose dem Kuchen die nötige Cremigkeit und Feuchtigkeit verleiht.
Wie bewahre ich übrig gebliebenen Kokos-Klebreiskuchen auf?
Lagern Sie ihn bis zu zwei Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter oder bis zu fünf Tage im Kühlschrank und erwärmen Sie ihn kurz in der Mikrowelle, um die Konsistenz wiederherzustellen.
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