🇲🇾 Malezya · Yemek
Beef Sup Oh
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾 MYSoya sosu ve baharatlarla harmanlanmış, Malezya Çin evlerinin vazgeçilmezi olan rahatlatıcı bir dana eti yemeğidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g dana etini yumuşaklık için liflerin tersine doğru ince şeritler halinde kesin.
- 2
Geniş bir wok veya tencerede 2 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte parlayana kadar ısıtın.
- 3
Doğranmış sarımsak, zencefil ve soğanı kokusu çıkana ve şeffaflaşana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- 4
Dana eti şeritlerini tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika her tarafı kızarana kadar mühürleyin.
- 5
3 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı palmiye şekeri ve 2 adet yıldız anasonu ekleyip karıştırın.
- 6
Etin üzerini zar zor kapatacak kadar su ekleyin ve hafifçe kaynamaya bırakın.
- 7
Ateşi kısığa getirin ve kapağını kapatın; etler yumuşayana ve sos hafifçe koyulaşana kadar 25 dakika pişirin.
- 8
Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyerek tuzlu ve tatlı dengesini ayarlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi dana eti kesimi en iyisidir?+
Bonfile veya antrikot, kısa süreli pişirmede yumuşak kaldıkları için idealdir.
Açık soya sosu kullanabilir miyim?+
Evet, ancak en iyi renk ve derinlik için açık ve koyu soya sosunu karıştırarak kullanın.
Yıldız anasonu ıslatmam gerekir mi?+
Hayır, aromayı vermesi için doğrudan pişirme suyuna eklemeniz yeterlidir.
Acı bir yemek mi?+
Bu geleneksel tarif acı değildir; tuzlu ve tatlı bir tada sahiptir.
🇲🇾 MYMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Beef Sup Oh ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
21 eşleşmenin tümünü gör ↓
