İçeriğe atla
eatmundo

Tayland · Yemek

Beş Baharatlı Domuz Eti Yahni

50 dk
870 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026

Beş Baharatlı Domuz Eti Yahni🇹🇭AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

11 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Beş Baharatlı Domuz Eti Yahni ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Güveç26 ülkeden 404 tarif11 eşleşmenin tümünü gör

Beş baharat tozu ve yıldız anason ile zenginleştirilmiş, yumuşak domuz göbeği, katı yumurta ve tofu içeren aromatik, yavaş pişirilmiş bir Tay yahnisi.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Beş Baharatlı Domuz Eti Yahni ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Telur Ceplok Kecap (Endonezya); ortak malzeme oranı %57.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
Bu tarifi uyarla:
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    4 adet yumurtayı 8 dakika boyunca haşlayın, dikkatlice soyun ve aromayı çekmeleri için kenara alın.

  • 2

    500g domuz göbeğini 3 cm'lik lokmalık parçalara bölün ve büyük bir tencerede orta ateşte altın rengi olana kadar soteleyin.

  • 3

    4 diş sarımsağı ezin ve 2 adet yıldız anasonla birlikte tencereye ekleyip 1 dakika boyunca kokusu çıkana kadar kavurun.

  • 4

    1 yemek kaşığı beş baharat tozunu ekleyip, baharatların aktifleşmesi için eti iyice kaplayarak 30 saniye karıştırın.

  • 5

    Üzerini geçecek kadar su ekleyin, ardından 4 yemek kaşığı soya sosu ve 2 yemek kaşığı palmiye şekerini ilave edin.

  • 6

    Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin, ardından soyulmuş yumurtaları ve dilimlenmiş 1 blok tofuya ekleyin.

  • 7

    Yumurtaların ve tofunun koyu, lezzetli suyu çekmesi için 15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.

  • 8

    Kapağı açın ve sosun parlak ve yoğun bir kıvama gelmesi için son 5 dakika daha pişirin.

Sıkça Sorulan Sorular

Beş Baharatlı Domuz Eti Yahni nedir?

Beş Baharatlı Domuz Eti Yahni, beş baharat tozu, yıldız anason, sarımsak, soya sosu ve palmiye şekeri ile haşlanmış domuz karnı, yumurta ve tofu içeren bir Tayland yemeğidir. Genellikle ana yemek olarak buharda pişirilmiş yasemin pirinci ile servis edilir.

Yumurtaları nasıl mükemmel kahverengiye çeviririm?

Haşlanmış yumurtaları en az 15 dakika yahnide pişirin; sosun içinde ne kadar uzun süre kalırlarsa o kadar koyulaşırlar.

Normal toz şeker kullansam olur mu?

Palmiye şekeri daha derin, karamelimsi bir tat verir; toz şeker işe yarasa da o karakteristik derinlik eksik kalacaktır.

Yahni çok tuzlu olursa ne yapmalıyım?

Biraz daha su ekleyin ve tuzluluğu dengelemek için bir miktar daha palmiye şekeri ile ayarlayın.

Domuz göbeği yerine yağsız et kullanabilir miyim?

Evet, ancak geleneksel olan domuz göbeğidir çünkü yağı yahninin uzun pişirme süresi boyunca yumuşak kalmasını sağlar.

Keşfetmeye devam et