eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
19 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Umm Ali ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Fıstıklı Sarma (Şuruplu Fıstıklı Yufka Sarması)Türkiye'de · malzemeleri aynı%67
Katmer (Fıstıklı ve Kaymaklı Börek)Türkiye'de · malzemeleri aynı%60
Laz BöreğiTürkiye'de · malzemeleri aynı%57
Süt, krema ve vanilya ile yumuşatılmış, çıtır çıtır milföy veya baklavalık yufkadan yapılan geleneksel bir Mısır tatlısıdır. Üzerindeki kavrulmuş kuruyemişlerle damak çatlatır.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Umm Ali ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Fıstıklı Sarma (Türkiye); ortak malzeme oranı %67.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Fırını 180°C'ye ısıtın ve yufkaları küçük parçalara bölün.
- 2
Yufkaları bir tepsiye yayın ve altın sarısı renk alana kadar 10 dakika pişirin.
- 3
Bir tencerede süt, krema ve şekeri sürekli karıştırarak hafifçe kaynatın.
- 4
Ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyerek karıştırın.
- 5
Pişmiş yufkaları derin bir kaba alın ve üzerine fıstıkların yarısını serpin.
- 6
Sütlü karışımı yufkaların üzerine tamamen ıslanacak şekilde dökün.
- 7
Üzeri kabarıp hafif altın rengi alana kadar 10 dakika daha fırınlayın.
- 8
Fırından çıkarın, kalan fıstıklarla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Umm Ali nedir?
Umm Ali, Mısır kökenli; filo hamuru, süt, krema ve şekerle hazırlanan bir tatlıdır. Genellikle fıstık gibi kuruyemişlerle süslenerek sıcak servis edilen bu tatlı, kutlamalarda ve özel günlerde tüketilir.
Milföy hamuru kullanabilir miyim?
Evet, milföy hamuru daha zengin ve kat kat bir doku sağlayan popüler bir alternatiftir.
Ne zaman piştiğini nasıl anlarım?
Üzeri altın rengini almalı ve süt yufka katmanları tarafından büyük ölçüde emilmiş olmalıdır.
Kuru meyve ekleyebilir miyim?
Evet, kuru üzüm veya Hindistan cevizi rendesi tatlıya lezzet katmak için geleneksel eklemelerdir.
Sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Umm Ali, hamur katmanlarının narin ve kremsi kalması için geleneksel olarak sıcak tüketilir.
🇪🇬AI ile üretilmiş görsel
