🇪🇬 Mısır · Tatlı
Umm Ali
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGSüt, krema ve vanilya ile yumuşatılmış, çıtır çıtır milföy veya baklavalık yufkadan yapılan geleneksel bir Mısır tatlısıdır. Üzerindeki kavrulmuş kuruyemişlerle damak çatlatır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Fırını 180°C'ye ısıtın ve yufkaları küçük parçalara bölün.
- 2
Yufkaları bir tepsiye yayın ve altın sarısı renk alana kadar 10 dakika pişirin.
- 3
Bir tencerede süt, krema ve şekeri sürekli karıştırarak hafifçe kaynatın.
- 4
Ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyerek karıştırın.
- 5
Pişmiş yufkaları derin bir kaba alın ve üzerine fıstıkların yarısını serpin.
- 6
Sütlü karışımı yufkaların üzerine tamamen ıslanacak şekilde dökün.
- 7
Üzeri kabarıp hafif altın rengi alana kadar 10 dakika daha fırınlayın.
- 8
Fırından çıkarın, kalan fıstıklarla süsleyin ve sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Milföy hamuru kullanabilir miyim?+
Evet, milföy hamuru daha zengin ve kat kat bir doku sağlayan popüler bir alternatiftir.
Ne zaman piştiğini nasıl anlarım?+
Üzeri altın rengini almalı ve süt yufka katmanları tarafından büyük ölçüde emilmiş olmalıdır.
Kuru meyve ekleyebilir miyim?+
Evet, kuru üzüm veya Hindistan cevizi rendesi tatlıya lezzet katmak için geleneksel eklemelerdir.
Sıcak mı soğuk mu servis edilir?+
Umm Ali, hamur katmanlarının narin ve kremsi kalması için geleneksel olarak sıcak tüketilir.
🇪🇬 EGMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Umm Ali ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
