eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
13 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Meksika Usulü Sütlaç ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Fırın SütlaçTürkiye'de · malzemeleri aynı· Aynı teknik%62
KheerHindistan'da · malzemeleri aynı%55
Shahi PhirniHindistan'da · malzemeleri aynı%55
Tarçın ve vanilya ile zenginleştirilmiş, Meksika mutfaklarında mükemmelleştirilmiş, rahatlatıcı ve kremamsı bir sütlaç.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Meksika Usulü Sütlaç ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Fırın Sütlaç (Türkiye); ortak malzeme oranı %62.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
200g pirinci soğuk su altında berraklaşana kadar iyice yıkayın.
- 2
Büyük bir tencerede 500ml su ve 1 çubuk tarçını kaynatın.
- 3
Pirinci ekleyin, üzerini kapatın ve suyun çoğu çekilene kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 4
1 litre tam yağlı süt ve 200ml buharlaştırılmış sütü ekleyin.
- 5
Isıyı düşürün ve yapışmaması için sık sık karıştırarak 30 dakika pişirin.
- 6
150g şeker ve 1 tatlı kaşığı vanilyayı ekleyin, ardından kremamsı olana kadar 5 dakika daha pişirin.
- 7
Tarçın çubuğunu çıkarın ve soğudukça kıvam alması için dinlendirin.
- 8
Üzerine biraz daha toz tarçın serperek ılık veya soğuk servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Meksika Usulü Sütlaç nedir?
Meksika Usulü Sütlaç, pirincin süt, tarçın, şeker ve vanilya ile pişirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Genellikle öğünlerin sonunda sıcak veya soğuk olarak servis edilir.
Pirincim neden sert kalıyor?
Sıvı çok hızlı çekilmiş olabilir; ısıyı düşük tutun ve gerekirse biraz daha süt ekleyin.
Önceden pişmiş pirinç kullanmalı mıyım?
Hayır, çiğ pirinç nişastasını süte bırakarak doğal bir kıvam almasını sağlar.
Kuru üzüm ekleyebilir miyim?
Evet, birçok Meksika ailesi tat katması için pişirmenin son 5 dakikasında kuru üzüm ekler.
Dibinin tutmasını nasıl önlerim?
Kalın tabanlı bir tencere kullanın ve birkaç dakikada bir karıştırın; pürüzsüz doku için bu anahtardır.
