🇮🇳 Hindistan · Tatlı
Kheer
eatmundo tarafından · 11 Temmuz 2026
Aromatik kakule ile demlenmiş ve kavrulmuş kuruyemişlerle süslenmiş geleneksel, kremsi bir Hint sütlacı. Festival ve toplantıların vazgeçilmezidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Pirinçleri su berraklaşana kadar soğuk su altında iyice yıkayın.
- 2
Sütü ağır tabanlı bir tencerede orta ateşte kaynatın.
- 3
Pirinci ekleyin ve ateşi kısarak yavaşça pişmeye bırakın.
- 4
Pirinç yumuşayana ve süt koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- 5
Lezzet vermesi için şeker ve kakule tozunu ekleyin.
- 6
Karışım kremsi bir kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
- 7
Kavrulmuş kuruyemişleri ekleyip iyice karıştırın.
- 8
Sıcak veya soğuk olarak küçük kaselerde servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi pirinç en iyisidir?+
Kremsi bir doku için kısa taneli Basmati veya Ambemohar pirinci en iyisidir.
Yanmasını nasıl önlerim?+
Ağır tabanlı bir tencere kullanın ve her 5 dakikada bir karıştırın.
Bitkisel süt kullanabilir miyim?+
Evet, badem sütü iyi sonuç verir ancak daha ince bir kıvamı olur.
Daha hızlı nasıl koyulaştırırım?+
Pişirme sırasında bir çorba kaşığı süt tozu ekleyin.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Kheer ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
18 eşleşmenin tümünü gör ↓
