eatmundo tarafından · 11 Temmuz 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
4 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Kheer ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Meksika Usulü SütlaçMeksika'da · malzemeleri aynı· Aynı teknik%55
Fırın SütlaçTürkiye'de · malzemeleri aynı%50
Zencefilli Süt PudingiÇin'de · malzemeleri aynı%50
Aromatik kakule ile demlenmiş ve kavrulmuş kuruyemişlerle süslenmiş geleneksel, kremsi bir Hint sütlacı. Festival ve toplantıların vazgeçilmezidir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Kheer ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Meksika Usulü Sütlaç (Meksika); ortak malzeme oranı %55.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Pirinçleri su berraklaşana kadar soğuk su altında iyice yıkayın.
- 2
Sütü ağır tabanlı bir tencerede orta ateşte kaynatın.
- 3
Pirinci ekleyin ve ateşi kısarak yavaşça pişmeye bırakın.
- 4
Pirinç yumuşayana ve süt koyulaşana kadar her 2 dakikada bir karıştırıp tabanı kazıyarak 30 dakika pişirin.
- 5
Lezzet vermesi için şeker ve kakule tozunu ekleyin.
- 6
Karışım kremsi bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- 7
Kuruyemişleri kuru bir tavada orta ateşte 3 dakika altın rengi olana kadar kavurun, ardından kheer'e ekleyip iyice karıştırın.
- 8
Sıcak veya soğuk olarak küçük kaselerde servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Kheer nedir?
Kheer, süt, pirinç, şeker, kakule ve kuruyemişlerle hazırlanan Güney Asya kökenli bir sütlü tatlıdır. Genellikle festivallerde ve özel kutlamalarda tatlı olarak servis edilir.
Hangi pirinç en iyisidir?
Kremsi bir doku için uzun taneli Basmati veya kısa taneli Ambemohar pirinci en iyisidir.
Yanmasını nasıl önlerim?
Ağır tabanlı bir tencere kullanın ve her 2 dakikada bir, koyulaştıkça daha sık karıştırın.
Bitkisel süt kullanabilir miyim?
Evet, badem sütü iyi sonuç verir ancak daha ince bir kıvamı olur.
Daha hızlı nasıl koyulaştırırım?
Pişirme sırasında bir çorba kaşığı süt tozu ekleyin.
