🇪🇬 Mısır · Yemek
Fasolia Khadra Masriya (Mısır Usulü Taze Fasulye)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Kavrulmuş sarımsak ve kişniş ile zenginleştirilmiş canlı bir domates sosunda pişirilen, taze fasulyelerden oluşan rahatlatıcı bir ev yemeğidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g taze fasulyeyi yıkayın, uçlarını kesin ve lokmalık parçalara bölün.
- 2
Orta boy bir tencerede 1 yemek kaşığı sade yağı ısıtın ve 1 küp doğranmış soğanı yumuşayıp hafif altın rengi alana kadar soteleyin.
- 3
Taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve yağın tadını çekmeleri için 5 dakika soteleyin.
- 4
4 domatesten yapılmış domates püresini ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.
- 5
Küçük bir tavada 3 ezilmiş sarımsak dişini ve 1 tatlı kaşığı kişniş tozunu kokusu çıkana kadar kavurun, ardından tencereye ilave edin.
- 6
Kapağını kapatın ve fasulyeler yumuşayana ama şekillerini koruyana kadar 25-30 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis etmeden önce yemeği 5 dakika dinlendirin.
- 8
Klasik bir Mısır yemeği için şehriyeli pilav ile sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Dondurulmuş taze fasulye kullanabilir miyim?+
Evet, dondurulmuş fasulye iyi sonuç verir; ayıklama işlemini atlayın ve doğrudan dondurulmuş olarak soteleyin.
Sarımsağın hazır olduğunu nasıl anlarım?+
Sarımsak açık altın rengine dönmeli ve çok hoş kokmalıdır; koyu kahverengi olmasına izin vermeyin, aksi takdirde acılaşır.
Bu yemek vejetaryen mi?+
Evet, sade yağ veya sıvı yağ kullandığınız sürece vejetaryendir; oruç dönemlerinde popülerdir.
Fasulyeler çok mu yumuşak olmalı?+
Hayır, taze olmalı ve hafif diri kalmalıdır, bu geleneksel Mısır yahnisi usulüdür.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Fasolia Khadra Masriya (Mısır Usulü Taze Fasulye) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
18 eşleşmenin tümünü gör ↓
