İçeriğe atla
eatmundo

Çin · Tatlı

Hindistan Cevizli Pirinç Keki

30 dk
240 kcal
6 porsiyon

eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026

Hindistan Cevizli Pirinç Keki🇨🇳AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

20 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Hindistan Cevizli Pirinç Keki ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Nişastalı hamur topu11 ülkeden 20 tarif20 eşleşmenin tümünü gör

Festivallerde sıkça tüketilen, çiğnenebilir dokuda tatlı bir buhar keki. Geleneksel Çin Yeni Yılı klasiğine Hindistan cevizi sütü ile egzotik bir dokunuş.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Hindistan Cevizli Pirinç Keki ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Yüzen Pirinç Topları (Vietnam); ortak malzeme oranı %75.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
6 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    200 gram yapışkan pirinç unu ve 220 ml Hindistan cevizi sütünü topaksız, pürüzsüz, koyu ve dökülebilir bir hamur olana kadar çırpın.

  • 2

    50 gram şekeri ekleyin ve karışım içinde tamamen eriyene kadar karıştırın.

  • 3

    Küçük bir yuvarlak kek kalıbını yapışmaması için hafifçe yağlayın.

  • 4

    Hamuru kalıba dökün ve düzleştirin; büyük hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı tezgaha hafifçe vurun.

  • 5

    Kalıbı kaynayan su üzerindeki buhar tenceresine yerleştirin ve kapağı kapalı olarak orta ateşte 25 dakika pişirin.

  • 6

    Pişip pişmediğini kontrol edin: kek her yerinde yarı saydam göründüğünde, opak beyaz lekeler kalmadığında ve ortasına bastırıldığında sıkı ve esnek hissettirdiğinde hazırdır. Opak lekeler kalırsa, kapağı kapalı olarak 5 dakika daha buharda pişirin.

  • 7

    Keki dikkatlice çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın.

  • 8

    İnce dilimler halinde kesin ve çiğnenebilir dokunun tadını çıkarmak için ılık servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Hindistan Cevizli Yapışkan Pirinç Keki nedir?

Hindistan Cevizli Yapışkan Pirinç Keki, temelinde yapışkan pirinç unu, Hindistan cevizi sütü, şeker ve bitkisel yağ bulunan bir Çin tatlısıdır. Çiğnenebilir bir dokuya sahip olan bu tatlı, genellikle kutlamalarda veya günlük bir atıştırmalık olarak tüketilir.

Yapışkan pirinç unu yerine normal pirinç unu kullanabilir miyim?

Hayır, bu kekin karakteristiği olan o çiğnenebilir dokuyu elde etmek için mutlaka yüksek nişasta oranına sahip yapışkan pirinç unu kullanmalısınız.

Kekin piştiğini nasıl anlarım?

Yapışkan pirinç kekleri tamamen piştiğinde bile yapışkan kalır, bu yüzden kürdan testi işe yaramaz. Kek, her yerinde yarı saydam hale geldiğinde, opak beyaz lekeler kalmadığında ve ortasına bastırıldığında sıkı ve esnek hissettirdiğinde pişmiş demektir.

Tam yağlı hindistan cevizi sütü yerine light versiyonunu kullanabilir miyim?

Kekin kuru olmaması ve zengin bir lezzete sahip olması için tam yağlı konserve hindistan cevizi sütü kullanmanız önerilir, light olan kıvamı sulandıracaktır.

Artan hindistan cevizli yapışkan pirinç kekini nasıl saklamalıyım?

Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında iki gün, buzdolabında ise beş gün saklayabilirsiniz; mikrodalgada ısıtarak tekrar yumuşak kıvamına getirebilirsiniz.

Keşfetmeye devam et