🇨🇳 Çin · Tatlı
Hindistan Cevizli Pirinç Keki
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇨🇳 CNAI ile üretilmiş görselFestivallerde sıkça tüketilen, çiğnenebilir dokuda tatlı bir buhar keki. Geleneksel Çin Yeni Yılı klasiğine Hindistan cevizi sütü ile egzotik bir dokunuş.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
200 gram yapışkan pirinç unu ve 100 ml Hindistan cevizi sütünü pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpın.
- 2
50 gram şekeri ekleyin ve karışım içinde tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 3
Küçük bir yuvarlak kek kalıbını yapışmaması için hafifçe yağlayın.
- 4
Hamuru kalıba dökün ve düzleştirin; büyük hava kabarcıklarını çıkarmak için kalıbı tezgaha hafifçe vurun.
- 5
Kalıbı kaynayan su üzerindeki buhar tenceresine yerleştirin ve orta ateşte 25 dakika pişirin.
- 6
Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin; temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
- 7
Keki dikkatlice çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın.
- 8
İnce dilimler halinde kesin ve çiğnenebilir dokunun tadını çıkarmak için ılık servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Hindistan Cevizli Yapışkan Pirinç Keki nedir?+
Hindistan Cevizli Yapışkan Pirinç Keki, temelinde yapışkan pirinç unu, Hindistan cevizi sütü, şeker ve bitkisel yağ bulunan bir Çin tatlısıdır. Çiğnenebilir bir dokuya sahip olan bu tatlı, genellikle kutlamalarda veya günlük bir atıştırmalık olarak tüketilir.
Yapışkan pirinç unu yerine normal pirinç unu kullanabilir miyim?+
Hayır, bu kekin karakteristiği olan o çiğnenebilir dokuyu elde etmek için mutlaka yüksek nişasta oranına sahip yapışkan pirinç unu kullanmalısınız.
Kekin piştiğini nasıl anlarım?+
Merkezine bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir, hamur bulaşmamalıdır.
Tam yağlı hindistan cevizi sütü yerine light versiyonunu kullanabilir miyim?+
Kekin kuru olmaması ve zengin bir lezzete sahip olması için tam yağlı konserve hindistan cevizi sütü kullanmanız önerilir, light olan kıvamı sulandıracaktır.
Artan hindistan cevizli yapışkan pirinç kekini nasıl saklamalıyım?+
Hava almayan bir kapta oda sıcaklığında iki gün, buzdolabında ise beş gün saklayabilirsiniz; mikrodalgada ısıtarak tekrar yumuşak kıvamına getirebilirsiniz.
🇨🇳 CNAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Hindistan Cevizli Pirinç Keki ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
