🇹🇭 Tayland · Tatlı
Bua Loy (Hindistan Cevizli Pirinç Topları)
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇹🇭 THIlık, kokulu hindistan cevizi kremasında yüzen küçük, çiğnenebilir pirinç unu köftelerinden oluşan, rahatlatıcı, tatlı ve ipeksi bir Tay tatlısı.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
200 gram yapışkan pirinç ununu bir kasede az miktarda ılık su ile birleştirin ve pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 2
Hamuru küçük, bilye boyutunda toplar haline getirin ve üzerine biraz pirinç unu serpilmiş bir tabağa kenara alın.
- 3
Bir tencerede hindistan cevizi sütünü, kendine has otlu aromasını katması için pandan yaprakları ile hafifçe kaynatın.
- 4
Palmiye şekerini ve tuzu ekleyin, orta ateşte tamamen eriyene ve karışım mükemmel dengeli bir tada ulaşana kadar karıştırın.
- 5
Pirinç toplarını kaynayan hindistan cevizi sütüne atın ve yüzeye çıkana kadar pişirin, bu onların piştiğini gösterir.
- 6
Genç hindistan cevizi eti dilimlerini tencereye ekleyin ve ısınmaları için 30 saniye daha kaynatın.
- 7
Tatlıyı kaselere paylaştırmadan önce pandan yapraklarını tencereden çıkarın.
- 8
Köftelerin yumuşak ve çiğnenebilir dokusunun kremalı, kokulu et suyu ile tadını çıkarmak için sıcak servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Hamurum neden parçalandı?+
Hamur çok kuru olabilir; esnek ve pürüzsüz hale gelene kadar her seferinde bir yemek kaşığı ılık su ekleyin.
Toplar için gıda boyası kullanabilir miyim?+
Evet, geleneksel olarak bu toplar mavi için kelebek bezelye veya yeşil için pandan gibi doğal özlerle renklendirilebilir.
Genç hindistan cevizi eti bulamazsam ne yapabilirim?+
Onu kullanmayabilir veya farklı bir çıtırlık için ince dilimlenmiş su kestanesi ile değiştirebilirsiniz.
Sıcak mı soğuk mu servis edilmeli?+
Geleneksel olarak sıcak servis edilir, çünkü pirinç toplarının dokusu ısıtıldığında en yumuşak halini korur.
🇹🇭 THMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Bua Loy (Hindistan Cevizli Pirinç Topları) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
