🇮🇩 Endonezya · Tatlı
Singkong Thailand
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇮🇩 IDAI ile üretilmiş görselTatlı palmiye şurubunda yumuşayana kadar pişirilmiş, zengin ve tuzlu hindistan cevizi kremasıyla servis edilen buharda pişmiş manyok. İpeksi ve lezzetli bir tatlı.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500 gram manyoku soyun, ortasındaki odunsu kısmı çıkarın ve 3 cm'lik küpler halinde kesin.
- 2
500 ml suyu 2 pandan yaprağı ile bir tencerede kaynatın ve manyok küplerini ekleyin.
- 3
Manyoku orta ateşte 20-25 dakika, yumuşayana ancak şeklini koruyana kadar pişirin.
- 4
Tencereye 150 gram palmiye şekerini ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirerek manyokun şurubu çekmesini ve kehribar rengine dönmesini sağlayın.
- 5
Ayrı bir küçük tencerede 200 ml hindistan cevizi sütünü 1/4 çay kaşığı tuzla karıştırın.
- 6
Hindistan cevizi sosunu kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu, parlak bir kıvam alana kadar ısıtın ve ocaktan alın.
- 7
Glaze edilmiş manyok küplerini kaselere dizin ve üzerine tuzlu hindistan cevizi sosunu cömertçe gezdirin.
- 8
Sıcak servis yapın; tatlı manyok ile tuzlu-kremsi sos arasındaki kontrast bu yemeğin alametifarikasıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Singkong Thailand nedir?+
Singkong Thailand, Endonezya'ya özgü, pandan yaprağı ile aromalandırılmış şekerli hindistan cevizi sütü sosunda pişirilmiş manyoktan oluşan bir tatlıdır. Genellikle soğuk veya ılık bir atıştırmalık olarak tüketilir.
Manyokun piştiğini nasıl anlarım?+
Manyok çatal kolayca girdiğinde pişmiş demektir, ancak dağılmayacak kadar da formunu korumalıdır.
Dondurulmuş manyok kullanabilir miyim?+
Evet, dondurulmuş manyok mükemmel çalışır ve kökü soyma ve temizleme zahmetinden kurtarır.
Sıcak mı yoksa soğuk mu servis edilmeli?+
Geleneksel olarak sıcak servis edilir, çünkü sıcaklık hindistan cevizi sosunun aromasını güçlendirir.
Hindistan cevizi sütünü normal sütle değiştirebilir miyim?+
Mümkün olsa da, Singkong Thailand'ın o otantik zengin ve kremsi tadı sadece hindistan cevizi sütünden gelir.
🇮🇩 IDAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Singkong Thailand ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
