Bubur Kacang Hijau

• Maş fasulyesi150 gram
• Hindistan cevizi sütü200 ml
• Kaya şekeri80 gram
• Pandan yaprağı2 adet
• Su500 ml
• Tuz0.25 çay kaşığı

Nasıl Yapılır

• 1

  150 gram maş fasulyesini iyice durulayın ve yumuşaması için en az 2 saat suda bekletin.

• 2

  Fasulyeleri 500 ml su ve 2 adet düğümlenmiş pandan yaprağı ile bir tencereye alın.

• 3

  Orta-kısık ateşte 30 dakika boyunca fasulyeler yumuşayıp çatlayana kadar pişirin.

• 4

  80 gram kaya şekerini ve 0.25 çay kaşığı tuzu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.

• 5

  200 ml Hindistan cevizi sütünü dökün ve 5 dakika daha hafifçe kaynatın.

• 6

  Servis etmeden önce pandan yapraklarını içinden çıkarın ve sıcak olarak kaselere paylaştırın.