🇨🇳 Çin · Tatlı
Osmanthus Tatlı Pirinç Topları (Gui Hua Tang Yuan)
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇨🇳 CNÇiçek kokulu şeffaf bir şurup içinde yüzen, çiğnenebilir, yumuşak pirinç toplarından oluşan zarif bir tatlı.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Geniş bir kapta yapışkan pirinç ununu 150 ml ılık suyla pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.
- 2
Avuçlarınızla hamurdan misket büyüklüğünde küçük toplar yuvarlayın.
- 3
Ayrı bir tencerede 500 ml suyu kaynatın ve kaya şekerini ekleyin.
- 4
Şeker eridiğinde pirinç toplarını kaynayan suya bırakın.
- 5
Toplar yüzeye çıkana kadar pişirin; bu onların tamamen piştiği anlamına gelir.
- 6
Kurutulmuş osmanthus çiçeklerini ve goji meyvelerini ekleyin, kokusunu salması için 30 saniye daha pişirin.
- 7
Ocağı kapatın ve ekstra çiçeksi bir tat için bal gezdirin.
- 8
Küçük kaselere paylaştırın ve yumuşak, çiğnenebilir dokusunun tadını çıkarmak için sıcak servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Normal pirinç unu kullanabilir miyim?+
Hayır, karakteristik o sakızımsı dokuyu elde etmek için yapışkan pirinç unu şarttır.
Birbirine yapışmalarını nasıl önlerim?+
Pişirmeden önce unlanmış bir tepside tek sıra halinde tutun ve tencereyi aşırı doldurmayın.
Kurutulmuş osmanthus nereden bulunur?+
Çoğu Asya marketinde çay veya pastacılık reyonlarında kolayca bulunabilir.
Soğuk yenebilir mi?+
Evet, geleneksel olarak sıcak servis edilse de, yaz aylarında soğutulmuş olarak da harikadır.
