eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇮🇩AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
10 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Bubur Kacang Hijau ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Zencefilli Mung Fasulyeli TatlıVietnam'da · malzemeleri aynı%73
Bubur Kacang HijauMalezya'da · malzemeleri aynı%67
Kluay Buad Chee (Hindistan Cevizi Sütlü Muz)Tayland'da · malzemeleri aynı%67
Hindistan cevizi sütü, palmiye şekeri ve aromatik zencefil ile pişirilmiş rahatlatıcı bir Endonezya maş fasulyesi lapası. Besleyici bir kahvaltı veya sıcak bir tatlı olarak tüketilir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Bubur Kacang Hijau ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Zencefilli Mung Fasulyeli Tatlı (Vietnam); ortak malzeme oranı %73.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
200 gram maş fasulyesini yumuşaması için en az 4 saat suda bekletin ve ardından süzün.
- 2
Büyük bir tencerede 1 litre suyu kaynatın ve süzdüğünüz fasulyeleri ekleyerek, kabukları açılmaya başlayana kadar 20 dakika pişirin.
- 3
Ezilmiş 3 cm zencefil parçasını ve 2 adet pandan yaprağını ekleyin, kokularını vermesi için 10 dakika kısık ateşte tutun.
- 4
100 gram palmiye şekerini ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyerek, şekerin koyu tatlı özsuyun içinde tamamen erimesini sağlayın.
- 5
400 ml hindistan cevizi sütünü, kesilmemesi için sürekli karıştırarak yavaşça dökün.
- 6
Kıvamı koyulaşana ve lapa haline gelene kadar kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
- 7
Servis etmeden önce zencefil ve pandan yapraklarını içinden çıkarın.
- 8
Sıcak servis yapın; soğuk seviyorsanız birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz, ancak geleneksel olarak sıcak bir konfor yemeği olarak yenir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bubur Kacang Hijau nedir?
Bubur Kacang Hijau, Endonezya mutfağına ait; maş fasulyesi, hindistan cevizi sütü, palmiye şekeri, zencefil ve pandan yaprakları ile hazırlanan tatlı bir lapa çeşididir. Genellikle tatlı veya atıştırmalık olarak sıcak ya da soğuk servis edilir.
Tüm maş fasulyesi yerine bölünmüş olanı kullanabilir miyim?
Evet, bölünmüş maş fasulyesi çok daha hızlı pişer, ancak bütün fasulye geleneksel lapa için daha iyi bir doku sunar.
Taze pandan yaprağı bulamazsam ne yapmalıyım?
Birkaç damla pandan özütü kullanabilirsiniz, ancak aroması taze yapraklar kadar derin olmayacaktır.
Konserve hindistan cevizi sütü kullanmak uygun mu?
Evet, iyice karıştırdığınızdan emin olun. Çok koyuysa, istenen kıvama getirmek için biraz su ekleyin.
Başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Birçok kişi tatlı patates küpleri veya yapışkan pirinç topları ekleyerek tatlıyı zenginleştirir.
🇮🇩AI ile üretilmiş görsel
