🇹🇭 Tayland · Tatlı
Mısırlı Tapyoka Pudingi
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇹🇭 THÇiğnenebilir tapyoka incilerinin, zengin ve tuzlu hindistan cevizi sosunda mısırın tatlılığıyla buluştuğu harika bir Tayland tatlısı. Sıcak, rahatlatıcı ve bir yemeği bitirmek için mükemmel bir ziyafettir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
1 litre suyu kaynatın ve 2 adet düğümlenmiş pandan yaprağı ekleyin.
- 2
100 gr tapyoka incilerini topaklanmaması için sürekli karıştırarak kaynayan suya serpiştirin.
- 3
İnciler sadece küçük bir beyaz nokta kalana kadar şeffaflaşana dek yaklaşık 10 dakika pişirin.
- 4
İncileri süzün ve fazla nişastayı gidermek için hızlıca soğuk suyla durulayın.
- 5
Bir sos tenceresinde 400 ml hindistan cevizi sütünü 50 gr palmiye şekeri ile çözülene kadar ısıtın.
- 6
100 gr pişmiş tatlı mısırı ve tapyoka incilerini hindistan cevizi karışımına ekleyin.
- 7
Her şey ısınana ve kokusu çıkana kadar 2 dakika hafif ateşte pişirin.
- 8
Üzerine biraz daha tuzlu hindistan cevizi kreması gezdirerek küçük kaselerde ılık servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Tapyokanın piştiğini nasıl anlarım?+
İnciler tamamen şeffaflaştığında ve opak beyaz merkezleri kaybolduğunda pişmiş demektir.
Dondurulmuş mısır kullanabilir miyim?+
Evet, dondurulmuş tatlı mısır taneleri mükemmel çalışır ve genellikle konserve mısırdan daha iyi bir doku sağlar.
Neden tuzlu hindistan cevizi kremasıyla servis edilir?+
Üzerindeki tuz, pudingin yoğun şekerini kırarak mükemmel bir denge oluşturur.
Bunu önceden hazırlayabilir miyim?+
Tapyoka incileri buzdolabında bekletildiğinde topaklanma ve doku kaybına uğradığından taze servis edilmesi en iyisidir.
