Mısırlı Tapyoka Pudingi

• Tapyoka incisi100 gram
• Hindistan cevizi sütü400 ml
• Hurma şekeri50 gram
• Mısır100 gram
• Pandan yaprağı2 yaprak

Nasıl Yapılır

• 1

  1 litre suyu kaynatın ve 2 adet düğümlenmiş pandan yaprağı ekleyin.

• 2

  100 gr tapyoka incilerini topaklanmaması için sürekli karıştırarak kaynayan suya serpiştirin.

• 3

  İnciler sadece küçük bir beyaz nokta kalana kadar şeffaflaşana dek yaklaşık 10 dakika pişirin.

• 4

  İncileri süzün ve fazla nişastayı gidermek için hızlıca soğuk suyla durulayın.

• 5

  Bir sos tenceresinde 400 ml hindistan cevizi sütünü 50 gr palmiye şekeri ile çözülene kadar ısıtın.

• 6

  100 gr pişmiş tatlı mısırı ve tapyoka incilerini hindistan cevizi karışımına ekleyin.

• 7

  Her şey ısınana ve kokusu çıkana kadar 2 dakika hafif ateşte pişirin.

• 8

  Üzerine biraz daha tuzlu hindistan cevizi kreması gezdirerek küçük kaselerde ılık servis yapın.