🇻🇳 Vietnam · Tatlı
Zencefilli Mung Fasulyeli Tatlı
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNTatlı mung fasulyesi ezmesi ile doldurulmuş, ılık ve baharatlı zencefilli şerbet içinde servis edilen çiğnenebilir pirinç topları. Vietnam'ın bu klasik lezzeti, tatlı sevenler için vazgeçilmezdir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
100g mung fasulyesini 2 saat suda bekletin, ardından yumuşayana kadar buharda pişirin.
- 2
Fasulyeleri 30g şekerle ezin ve küçük toplar haline getirin.
- 3
200g pirinç ununu 150ml ılık suyla pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.
- 4
Hamurdan küçük parçalar koparıp hazırladığınız mung fasulyesi toplarını içine sarın ve iyice kapatın.
- 5
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve topları içine atıp yüzeye çıkana kadar haşlayın.
- 6
100g palmiye şekeri, 500ml su ve dilimlenmiş zencefili 10 dakika kaynatarak şerbeti hazırlayın.
- 7
Pişen topları zencefilli şerbetin içine aktarın ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- 8
Kaselere paylaştırın, üzerine Hindistan cevizi sütü gezdirin ve susam serperek servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Dondurulmuş pirinç unu kullanabilir miyim?+
Evet, ancak hamurun topaklanmaması için oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Toplarım neden dağıldı?+
Hamur çok kuru olabilir veya kapatma işlemi tam yapılmamıştır; haşlamadan önce iyice mühürleyin.
Zencefili çıkarabilir miyim?+
Zencefil bu tarifin temel aromasıdır, daha hafif bir tat isterseniz miktarını azaltabilirsiniz.
Ne kadar dayanır?+
Hamur buzdolabında sertleşeceği için birkaç saat içinde taze tüketilmelidir.
🇻🇳 VNMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Zencefilli Mung Fasulyeli Tatlı ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
9 eşleşmenin tümünü gör ↓
