🇻🇳 Vietnam · Tatlı
Zencefilli Mung Fasulyeli Tatlı
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNTatlı mung fasulyesi ezmesi ile doldurulmuş, ılık ve baharatlı zencefilli şerbet içinde servis edilen çiğnenebilir pirinç topları. Vietnam'ın bu klasik lezzeti, tatlı sevenler için vazgeçilmezdir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
100g mung fasulyesini 2 saat suda bekletin, ardından yumuşayana kadar buharda pişirin.
- 2
Fasulyeleri 30g şekerle ezin ve küçük toplar haline getirin.
- 3
200g pirinç ununu 150ml ılık suyla pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.
- 4
Hamurdan küçük parçalar koparıp hazırladığınız mung fasulyesi toplarını içine sarın ve iyice kapatın.
- 5
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve topları içine atıp yüzeye çıkana kadar haşlayın.
- 6
100g palmiye şekeri, 500ml su ve dilimlenmiş zencefili 10 dakika kaynatarak şerbeti hazırlayın.
- 7
Pişen topları zencefilli şerbetin içine aktarın ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- 8
Kaselere paylaştırın, üzerine Hindistan cevizi sütü gezdirin ve susam serperek servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Ginger Glazed Mung Bean Dumplings nedir?+
Ginger Glazed Mung Bean Dumplings, Vietnam'a özgü, maş fasulyesi ezmesi dolgulu yapışkan pirinç unu toplarının zencefilli hurma şekeri şurubunda sunulduğu bir tatlıdır. Genellikle hindistan cevizi sütü ve susam ile süslenerek tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilir.
Zencefilli Maş Fasulyeli Mantı nedir?+
Zencefilli Maş Fasulyeli Mantı, maş fasulyesi ezmesi dolgulu yapışkan pirinç unu toplarının zencefilli palmiye şekeri şurubu ve hindistan cevizi sütü ile servis edildiği bir Vietnam tatlısıdır. Genellikle soğuk havalarda tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilir.
Dondurulmuş pirinç unu kullanabilir miyim?+
Evet, ancak hamurun topaklanmaması için oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Toplarım neden dağıldı?+
Hamur çok kuru olabilir veya kapatma işlemi tam yapılmamıştır; haşlamadan önce iyice mühürleyin.
Zencefili çıkarabilir miyim?+
Zencefil bu tarifin temel aromasıdır, daha hafif bir tat isterseniz miktarını azaltabilirsiniz.
Ne kadar dayanır?+
Hamur buzdolabında sertleşeceği için birkaç saat içinde taze tüketilmelidir.
🇻🇳 VNMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Zencefilli Mung Fasulyeli Tatlı ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
7 eşleşmenin tümünü gör ↓
