eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
7 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Zencefilli Mung Fasulyeli Tatlı ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Bubur Kacang HijauEndonezya'da · malzemeleri aynı%73
BuchiFilipinler'de · malzemeleri aynı%60
Hindistan Cevizi Sütlü MuzTayland'da · malzemeleri aynı%60
Tatlı mung fasulyesi ezmesi ile doldurulmuş, ılık ve baharatlı zencefilli şerbet içinde servis edilen çiğnenebilir pirinç topları. Vietnam'ın bu klasik lezzeti, tatlı sevenler için vazgeçilmezdir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Zencefilli Mung Fasulyeli Tatlı ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Bubur Kacang Hijau (Endonezya); ortak malzeme oranı %73.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
100g kabuksuz, ikiye bölünmüş mung fasulyesini 2 saat suda bekletin, süzün, ardından yumuşayana kadar buharda pişirin.
- 2
Fasulyeleri 30g palmiye şekeriyle ezin ve küçük toplar haline getirin.
- 3
200g pirinç ununu 150ml ılık suyla pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.
- 4
Hamurdan küçük parçalar koparıp hazırladığınız mung fasulyesi toplarını içine sarın ve iyice kapatın.
- 5
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve topları içine atıp yüzeye çıkana kadar haşlayın.
- 6
100g palmiye şekeri, 500ml su ve dilimlenmiş zencefili 10 dakika kaynatarak şerbeti hazırlayın.
- 7
Pişen topları zencefilli şerbetin içine aktarın ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- 8
Susamı kuru bir tavada orta ateşte altın rengi olana kadar kavurun. Topları şerbetiyle birlikte kaselere paylaştırın, üzerine Hindistan cevizi sütü gezdirin ve kavrulmuş susam serperek sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Zencefilli Mung Fasulyeli Tatlı nedir?
Zencefilli Maş Fasulyeli Mantı, maş fasulyesi ezmesi dolgulu yapışkan pirinç unu toplarının zencefilli palmiye şekeri şurubu ve hindistan cevizi sütü ile servis edildiği bir Vietnam tatlısıdır. Genellikle soğuk havalarda tatlı bir atıştırmalık olarak tüketilir.
Dondurulmuş pirinç unu kullanabilir miyim?
Evet, ancak hamurun topaklanmaması için oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Toplarım neden dağıldı?
Hamur çok kuru olabilir veya kapatma işlemi tam yapılmamıştır; haşlamadan önce iyice mühürleyin.
Zencefili çıkarabilir miyim?
Zencefil bu tarifin temel aromasıdır, daha hafif bir tat isterseniz miktarını azaltabilirsiniz.
Ne kadar dayanır?
Hamur buzdolabında sertleşeceği için birkaç saat içinde taze tüketilmelidir.
