eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇨🇳AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Ferahlatıcı Mung Fasulyesi Çorbası ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Sütlaç ve aşure12 ülkeden 30 tarif
Sıcak yaz günlerinde popüler olan, serinletici ve geleneksel bir tatlı çorbası. Hafif, hafif tatlı ve vücudu arındırıcı özellikleriyle ünlüdür.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Ferahlatıcı Mung Fasulyesi Çorbası ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Bubur Kacang Hijau (Malezya); ortak malzeme oranı %57.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
200g mung fasulyesini soğuk akan suyun altında iyice yıkayın.
- 2
Fasulyeleri 1.5 litre su ve 5g kuru mandalina kabuğu ile bir tencereye alın.
- 3
Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta-kısık ateşe indirin.
- 4
Fasulyeler yumuşayana ve çatlamaya başlayana kadar 40 dakika pişirin.
- 5
100g kaya şekerini tencereye ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 6
Gerekirse biraz daha şeker ekleyerek tatlılığını tercihinize göre ayarlayın.
- 7
Ocağı kapatın ve çorbayı oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- 8
Maksimum tazelik için servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Sıkça Sorulan Sorular
Maş fasulyesi çorbası nedir?
Maş fasulyesi çorbası, maş fasulyesi, kaya şekeri ve kurutulmuş mandalina kabuğunun suda kaynatılmasıyla hazırlanan bir Çin tatlısıdır. Genellikle yaz aylarında serinletici bir etki yaratmak amacıyla soğuk veya oda sıcaklığında tüketilir.
Maş fasulyesini pişirmeden önce ıslatmalı mıyım?
Hayır, bu tarifte ıslatma yapılmaz: fasulyeleri soğuk akan suyun altında iyice yıkayın, ardından yumuşayana kadar 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Kuru mandalina kabuğunun çorbayı acılaştırmasını nasıl önlerim?
Tencereye eklemeden önce bir bıçak yardımıyla kabuğun iç kısmındaki beyaz lifli dokuyu kazıyarak temizleyin.
Maş fasulyesi çorbasının tam kıvamında piştiğini nasıl anlarım?
Fasulyeler çatlayıp yumuşak ve kremsi bir dokuya ulaştığında, yaklaşık 40 dakikalık bir kısık ateşte pişirme süresinden sonra çorba hazırdır.
Toz şeker yerine kaya şekeri kullanabilir miyim?
Kullanabilirsiniz, ancak kaya şekeri bu geleneksel tatlıya daha hafif, duru bir tat ve daha iyi bir ağız hissi verdiği için tercih edilir.
🇨🇳AI ile üretilmiş görsel