🇻🇳 Vietnam · Tatlı
Izgara Muzlu Yapışkan Pirinç (Chuoi Nep Nuong)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇻🇳 VNSevilen bir sokak lezzeti: Yapışkan pirinç katmanına sarılmış olgun muzlar, muz yapraklarıyla kaplanır ve çıtır ve isli bir lezzet alana kadar ızgarada pişirilir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
100g yapışkan pirinci 4 saat suda bekletin, ardından 50ml hindistan cevizi sütü ve bir tutam tuzla yumuşayana kadar buharda pişirin.
- 2
4 adet olgun muzun kabuğunu soyun; ızgara sırasında kırılmamaları için sert olmalarına dikkat edin.
- 3
Pişmiş pirinci dikdörtgen bir tabaka halinde yayın, ortaya bir muz yerleştirin ve pirinci muzun etrafına tamamen sarın.
- 4
Pirinç kaplı muzu kare şeklindeki bir muz yaprağına sıkıca sarın.
- 5
İçeriğin dökülmemesi için uçları kürdan veya ip ile sabitleyin.
- 6
Paketleri orta ateşteki ızgaraya yerleştirin ve yanmalarını önlemek için sık sık çevirerek 15 dakika pişirin.
- 7
Muz yaprağı kahverengiye dönüp kömürleşene ve pirinç katmanı hafif bir kabuk tutana kadar pişirin.
- 8
Ilık servis yapın; kalan hindistan cevizi sütü ve biraz şekerle yapılmış sosla servis etmeniz önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Muz yaprağı olmadan ızgara yapabilir miyim?+
Alüminyum folyo kullanabilirsiniz, ancak muz yaprakları imza niteliğinde topraksı ve aromatik bir koku katar.
Hangi tür muz en iyisidir?+
En otantik deneyim için küçük, tatlı yerli muzlar veya elma muzu kullanın.
Pirinç neden dağılıyor?+
Muzu sarmadan önce yapışkan pirincin tamamen piştiğinden ve yapışkan olduğundan emin olun.
Bunu fırında yapabilir miyim?+
Evet, 200°C'de 20 dakika pişirebilirsiniz, ancak ızgara daha otantik bir isli lezzet verir.
🇻🇳 VNMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Izgara Muzlu Yapışkan Pirinç (Chuoi Nep Nuong) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
