🇵🇱 Pologne · Dessert
Pommes au Four Polonaises
Par eatmundo · 4 août 2026
🇵🇱 PLUn dessert sain et chaleureux composé de pommes farcies aux noix, à la cannelle et à un crumble sucré.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Préchauffez votre four à 180°C et évidez les 4 pommes en faisant attention de ne pas percer le fond.
- 2
Dans un bol, mélangez 200g de farine, 100g de beurre et 50g de sucre avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
- 3
Hachez 50g de noix et incorporez-les au mélange avec 1 c.à.c de cannelle et une pincée de sel.
- 4
Remplissez le centre de chaque pomme avec une quantité généreuse du mélange de noix.
- 5
Placez les pommes dans un plat allant au four, en ajoutant un peu d'eau au fond pour éviter qu'elles ne collent.
- 6
Cuisez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres tout en gardant leur forme.
- 7
Sortez du four et laissez refroidir 5 minutes avant de servir, avec un filet de miel si vous le souhaitez.
Questions fréquentes
Quelles pommes choisir ?+
Les variétés fermes comme la Granny Smith ou la Jonagold tiennent mieux la cuisson.
Peut-on ajouter des fruits secs ?+
Oui, des raisins secs ou des canneberges séchées ajoutent une belle profondeur à la farce.
Faut-il peler les pommes ?+
Non, garder la peau est essentiel pour éviter que les pommes ne s'effondrent en purée au four.
Ce dessert est-il sans gluten ?+
La recette contient de la farine, mais vous pouvez la remplacer par de la farine d'amande pour une version sans gluten.
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