🇵🇱 Pologne · Dessert
Pommes au Four Polonaises
Par eatmundo · 4 août 2026
🇵🇱 PLUn dessert sain et chaleureux composé de pommes farcies aux noix, à la cannelle et à un crumble sucré.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Préchauffez votre four à 180°C et évidez les 4 pommes en faisant attention de ne pas percer le fond.
- 2
Dans un bol, mélangez 200g de farine, 100g de beurre et 50g de sucre avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sablée.
- 3
Hachez 50g de noix et incorporez-les au mélange avec 1 c.à.c de cannelle et une pincée de sel.
- 4
Remplissez le centre de chaque pomme avec une quantité généreuse du mélange de noix.
- 5
Placez les pommes dans un plat allant au four, en ajoutant un peu d'eau au fond pour éviter qu'elles ne collent.
- 6
Cuisez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres tout en gardant leur forme.
- 7
Sortez du four et laissez refroidir 5 minutes avant de servir, avec un filet de miel si vous le souhaitez.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les Pommes au Four Polonaises ?+
Les Pommes au Four Polonaises sont un dessert polonais composé de pommes farcies d'un mélange de sucre, beurre, cannelle, noix et farine. Ce plat est généralement servi chaud et est particulièrement consommé durant les mois d'automne et d'hiver.
Quelles pommes choisir ?+
Les variétés fermes comme la Granny Smith ou la Jonagold tiennent mieux la cuisson.
Peut-on ajouter des fruits secs ?+
Oui, des raisins secs ou des canneberges séchées ajoutent une belle profondeur à la farce.
Faut-il peler les pommes ?+
Non, garder la peau est essentiel pour éviter que les pommes ne s'effondrent en purée au four.
Ce dessert est-il sans gluten ?+
La recette contient de la farine, mais vous pouvez la remplacer par de la farine d'amande pour une version sans gluten.
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