🇪🇬 Égypte · Boissons
Limonana
Par eatmundo · 4 août 2026
Une citronnade à la menthe égyptienne rafraîchissante qui équilibre parfaitement l'acidité et les herbes rafraîchissantes. C'est l'antidote ultime contre la chaleur du désert.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Pressez les 4 grands citrons jusqu'à obtenir environ 1 tasse de jus frais.
- 2
Lavez soigneusement la tasse de feuilles de menthe fraîche sous l'eau froide.
- 3
Placez le jus de citron, les feuilles de menthe, 1/2 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans un mixeur à haute vitesse.
- 4
Mixez le mélange à haute vitesse pendant environ 60 secondes jusqu'à ce que la menthe soit complètement pulvérisée.
- 5
Ajoutez les 3 tasses d'eau restantes et les 2 tasses de glaçons dans le bol du mixeur.
- 6
Mixez à nouveau à haute vitesse pendant 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce que la glace soit pilée et que la boisson devienne granita.
- 7
Versez immédiatement dans des grands verres refroidis pour conserver la texture mousseuse.
- 8
Garnissez d'une branche de menthe fraîche et servez frais.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Limonana ?+
La limonana est une boisson rafraîchissante originaire du Moyen-Orient, composée de jus de citron, de feuilles de menthe fraîche, de sucre, d'eau et de glace pilée. Elle est traditionnellement consommée durant les périodes de forte chaleur.
Puis-je utiliser de la menthe séchée ?+
Non, la menthe fraîche est essentielle pour la couleur verte vive et l'effet rafraîchissant qui définit la Limonana.
Comment ajuster le sucre ?+
Ajoutez le sucre progressivement en goûtant car l'acidité des citrons peut varier considérablement.
Puis-je le faire sans mixeur ?+
Vous perdriez la texture granita caractéristique, mais vous pourriez écraser la menthe et le sucre, puis mélanger.
Faut-il filtrer le mélange ?+
La plupart préfèrent la texture avec des morceaux de menthe, mais vous pouvez passer au tamis fin pour une boisson plus claire.
Mundo Match
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