🇻🇳 Viêt Nam · Boissons
Soda au Citron Salé Vietnamien
Par eatmundo · 4 août 2026
🇻🇳 VNUne boisson rafraîchissante vietnamienne classique utilisant des citrons conservés au sel pour un profil unique, acidulé et désaltérant.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Placez un morceau de citron salé dans chacun des deux grands verres.
- 2
À l'aide d'un pilon ou d'une cuillère solide, écrasez le citron pour en libérer le jus.
- 3
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre dans chaque verre, en ajustant selon votre préférence.
- 4
Versez 250 ml d'eau gazeuse fraîche dans chaque verre.
- 5
Mélangez soigneusement jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la saumure se mélange au soda.
- 6
Ajoutez une quantité généreuse de glaçons dans chaque verre pour garder la boisson fraîche.
- 7
Garnissez avec des brins de menthe fraîche pour une finition aromatique.
- 8
Servez immédiatement, en laissant le citron continuer à libérer ses arômes pendant que vous buvez.
Questions fréquentes
Où puis-je trouver du citron salé ?+
On les trouve en bocaux dans les épiceries asiatiques, souvent étiquetés 'salted lime'.
Puis-je remplacer l'eau gazeuse par du Sprite ?+
Oui, mais si vous utilisez du Sprite, réduisez ou supprimez le sucre car il est déjà assez sucré.
La peau est-elle comestible ?+
Oui, la peau fait partie du charme et peut être mangée une fois que la pulpe a infusé dans la boisson.
Puis-je la servir chaude ?+
Bien que traditionnellement servie sur glace, elle peut être servie comme un tonique chaud, excellent pour les maux de gorge.
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