🇮🇷 Iran · Boissons
Sharbat-e Limoo
Par eatmundo · 4 août 2026
🇮🇷 IRUne limonade persane classique et acidulée qui est légère, rafraîchissante et incroyablement simple à préparer. C'est l'accompagnement parfait pour un repas copieux ou une chaude journée d'été.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Pressez 3 citrons verts frais pour obtenir environ 1/2 tasse de jus de citron vert frais.
- 2
Dans une grande carafe, versez 1 litre d'eau froide.
- 3
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre à l'eau en remuant constamment jusqu'à dissolution complète.
- 4
Incorporez soigneusement le jus de citron vert frais.
- 5
Ajoutez une branche de menthe fraîche dans la carafe pour infuser un arôme herbacé subtil.
- 6
Réfrigérez la limonade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- 7
Avant de servir, retirez la branche de menthe et remuez à nouveau la limonade.
- 8
Versez dans des verres remplis de glace et servez immédiatement, éventuellement garni d'une tranche de citron vert.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du miel à la place du sucre ?+
Oui, le miel fonctionne bien, mais vous devrez le mélanger dans une petite quantité d'eau tiède pour vous assurer qu'il se dissolve.
Comment la rendre plus acide ?+
Augmentez simplement la quantité de jus de citron vert de moitié et goûtez jusqu'à atteindre l'acidité souhaitée.
Doit-on ajouter le zeste ?+
Vous pouvez ajouter quelques tranches fines de citron vert avec la peau pour une saveur d'agrume plus prononcée, mais retirez-les après une heure pour éviter l'amertume.
Est-ce une limonade standard ?+
Elle est plus légère et moins sucrée que la limonade occidentale typique, se concentrant davantage sur l'essence naturelle du citron vert.
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