🇮🇷 Iran · Boissons
Sharbat-e Limoo
Par eatmundo · 4 août 2026
🇮🇷 IRImage générée par IAUne limonade persane classique et acidulée qui est légère, rafraîchissante et incroyablement simple à préparer. C'est l'accompagnement parfait pour un repas copieux ou une chaude journée d'été.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Pressez 3 citrons verts frais pour obtenir environ 1/2 tasse de jus de citron vert frais.
- 2
Dans une grande carafe, versez 1 litre d'eau froide.
- 3
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre à l'eau en remuant constamment jusqu'à dissolution complète.
- 4
Incorporez soigneusement le jus de citron vert frais.
- 5
Ajoutez une branche de menthe fraîche dans la carafe pour infuser un arôme herbacé subtil.
- 6
Réfrigérez la limonade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- 7
Avant de servir, retirez la branche de menthe et remuez à nouveau la limonade.
- 8
Versez dans des verres remplis de glace et servez immédiatement, éventuellement garni d'une tranche de citron vert.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Sharbat-e Limoo?+
Le Sharbat-e Limoo est une boisson iranienne composée de citron vert, de sucre, d'eau et de menthe. Elle est généralement servie fraîche pour se désaltérer par temps chaud ou lors des repas.
Puis-je utiliser du miel à la place du sucre ?+
Oui, le miel fonctionne bien, mais vous devrez le mélanger dans une petite quantité d'eau tiède pour vous assurer qu'il se dissolve.
Comment la rendre plus acide ?+
Augmentez simplement la quantité de jus de citron vert de moitié et goûtez jusqu'à atteindre l'acidité souhaitée.
Doit-on ajouter le zeste ?+
Vous pouvez ajouter quelques tranches fines de citron vert avec la peau pour une saveur d'agrume plus prononcée, mais retirez-les après une heure pour éviter l'amertume.
Est-ce une limonade standard ?+
Elle est plus légère et moins sucrée que la limonade occidentale typique, se concentrant davantage sur l'essence naturelle du citron vert.
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