🇻🇳 Viêt Nam · Boissons
Soda au Citron Salé Vietnamien (Soda Chanh Muoi)
Par eatmundo · 4 août 2026
🇻🇳 VNUne boisson pétillante incroyablement rafraîchissante qui équilibre parfaitement les notes sucrées, acides et salées. C'est la boisson idéale pour les après-midis chauds au Vietnam.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Dans un verre haut, ajoutez 2 c.à.s. de sucre et 1 pincée de sel.
- 2
Pressez le jus d'un citron vert entier dans le verre.
- 3
Mélangez le sucre, le sel et le jus de citron vert jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- 4
Ajoutez 1 tasse de glaçons dans le verre, en le remplissant presque jusqu'en haut.
- 5
Versez 200 ml d'eau gazeuse bien fraîche sur la glace.
- 6
Mélangez doucement du bas vers le haut pour combiner les saveurs sans perdre les bulles.
- 7
Décorez avec une fine tranche de citron vert si désiré.
- 8
Servez immédiatement, car la carbonatation diminue si on laisse reposer trop longtemps.
Questions fréquentes
Pourquoi mettre du sel dans la boisson ?+
Le sel rehausse la saveur du citron vert et offre un équilibre électrolytique qui la rend très rafraîchissante par temps chaud.
Puis-je utiliser du jus de citron vert en bouteille ?+
Bien que pratique, le jus de citron vert fraîchement pressé est nettement plus aromatique et équilibré pour cette recette.
Est-il préférable d'utiliser de l'eau plate ?+
L'eau gazeuse est classique pour apporter le pétillant rafraîchissant, mais de l'eau plate peut être utilisée pour une boisson plus calme.
Puis-je ajouter de la menthe ?+
Absolument, des feuilles de menthe fraîche ajoutent un niveau de fraîcheur herbacée qui complète parfaitement le citron vert.
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