🇻🇳 Viêt Nam · Boissons
Soda au Citron Salé Vietnamien (Soda Chanh Muoi)
Par eatmundo · 4 août 2026
🇻🇳 VNUne boisson pétillante incroyablement rafraîchissante qui équilibre parfaitement les notes sucrées, acides et salées. C'est la boisson idéale pour les après-midis chauds au Vietnam.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Dans un verre haut, ajoutez 2 c.à.s. de sucre et 1 pincée de sel.
- 2
Pressez le jus d'un citron vert entier dans le verre.
- 3
Mélangez le sucre, le sel et le jus de citron vert jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- 4
Ajoutez 1 tasse de glaçons dans le verre, en le remplissant presque jusqu'en haut.
- 5
Versez 200 ml d'eau gazeuse bien fraîche sur la glace.
- 6
Mélangez doucement du bas vers le haut pour combiner les saveurs sans perdre les bulles.
- 7
Décorez avec une fine tranche de citron vert si désiré.
- 8
Servez immédiatement, car la carbonatation diminue si on laisse reposer trop longtemps.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Soda Chanh Muoi ?+
Le Soda Chanh Muoi est une boisson vietnamienne composée de citron vert salé conservé, de sucre et d'eau gazeuse servis sur de la glace. Elle est généralement consommée pour accompagner les repas ou pour se rafraîchir par temps chaud.
Pourquoi mettre du sel dans la boisson ?+
Le sel rehausse la saveur du citron vert et offre un équilibre électrolytique qui la rend très rafraîchissante par temps chaud.
Puis-je utiliser du jus de citron vert en bouteille ?+
Bien que pratique, le jus de citron vert fraîchement pressé est nettement plus aromatique et équilibré pour cette recette.
Est-il préférable d'utiliser de l'eau plate ?+
L'eau gazeuse est classique pour apporter le pétillant rafraîchissant, mais de l'eau plate peut être utilisée pour une boisson plus calme.
Puis-je ajouter de la menthe ?+
Absolument, des feuilles de menthe fraîche ajoutent un niveau de fraîcheur herbacée qui complète parfaitement le citron vert.
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