🇲🇽 Mexique · Boissons
Limonada
Par eatmundo · 3 août 2026
🇲🇽 MXUne limonade classique à la mexicaine, distincte par sa saveur de citron vert vive et piquante et sa finale parfaitement sucrée. Le rafraîchissement ultime.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Lavez soigneusement 5 citrons verts frais et coupez-les en quartiers, en gardant la peau pour une infusion aromatique.
- 2
Placez les quartiers de citron vert, 100g de sucre et 500ml d'eau dans un mixeur haute performance.
- 3
Actionnez brièvement le mixeur 3 ou 4 fois ; ne mixez pas trop, sinon la peau blanche libérera trop d'amertume.
- 4
Filtrez immédiatement le mélange à travers un tamis fin dans une grande carafe.
- 5
Ajoutez le litre d'eau fraîche restant dans la carafe.
- 6
Mélangez bien pour combiner, en vous assurant que le sucre est totalement dissous.
- 7
Ajoutez 10g de feuilles de menthe fraîche dans la carafe pour un arôme rafraîchissant.
- 8
Servez dans des verres hauts avec beaucoup de glaçons, en décorant d'une tranche de citron vert.
Questions fréquentes
Pourquoi garder la peau ?+
Les huiles essentielles de la peau donnent à la limonade mexicaine sa profondeur et son caractère unique.
Comment éviter l'amertume ?+
Ne mixez que brièvement ; si vous mixez trop, la partie blanche de la peau libère des composés amers.
Puis-je utiliser des citrons jaunes ?+
C'est possible, mais le goût sera moins authentique ; les citrons verts mexicains sont plus petits et plus acides.
Combien de temps se conserve-t-elle ?+
À consommer dans les 24 heures, car les huiles de la peau peuvent devenir trop fortes avec le temps.
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