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Tinto de Verano (Vin Rouge d'Été)
Par eatmundo · 7 juillet 2026
Le Tinto de Verano est la boisson estivale espagnole par excellence, une alternative plus simple et souvent préférée à la Sangría par les locaux. C'est un mélange délicieusement rafraîchissant de vin rouge et de soda citron-citron vert (ou 'gaseosa'), servi sur beaucoup de glace avec une tranche de citron. Parfait pour se rafraîchir par une chaude journée !
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Commencez par remplir généreusement de glaçons un grand verre, idéalement un verre highball ou un grand verre à vin (environ 300-400 ml de contenance). Plus vous utilisez de glace, plus votre Tinto de Verano sera froid et rafraîchissant.
- 2
Versez 150 ml de votre vin rouge sec et jeune choisi sur la glace. Un vin rouge espagnol fruité et léger comme un jeune Tempranillo ou une Garnacha fonctionne à merveille et est traditionnellement préféré.
- 3
Versez délicatement 150 ml de soda citron-citron vert sur le vin. En Espagne, on utilise souvent une eau pétillante légèrement sucrée appelée 'gaseosa', mais le Sprite ou le 7Up sont d'excellents substituts.
- 4
Remuez doucement le mélange avec une longue cuillère pour combiner uniformément le vin et le soda. Évitez de trop remuer, car vous voulez préserver la carbonatation du soda.
- 5
Garnissez votre Tinto de Verano d'une tranche de citron frais. Pour une touche aromatique supplémentaire, vous pourriez également ajouter une tranche d'orange ou une branche de menthe, bien que cela soit moins traditionnel.
- 6
Servez immédiatement et savourez cette boisson estivale espagnole simple mais profondément rafraîchissante. Elle est destinée à être dégustée fraîche et rapidement !
Questions fréquentes
Quel est le meilleur type de vin rouge pour le Tinto de Verano ?+
Un vin rouge jeune, fruité et sec comme un Rioja Crianza ou un simple Tempranillo est idéal. Évitez les vins lourds, élevés en fût de chêne, car leurs saveurs complexes peuvent être perdues ou s'opposer au soda.
Quelle est la différence entre le Tinto de Verano et la Sangría ?+
Le Tinto de Verano est beaucoup plus simple, typiquement juste du vin rouge et du soda citron-citron vert. La Sangría est plus élaborée, comprenant souvent des fruits coupés, un trait de brandy ou de liqueur, et d'autres jus de fruits, nécessitant plus de temps de préparation.
Puis-je utiliser du soda light pour le Tinto de Verano ?+
Oui, vous pouvez absolument utiliser un soda citron-citron vert light ou une gaseosa light pour réduire la teneur en sucre sans compromettre significativement le profil rafraîchissant de la boisson.
Comment préparer un pichet de Tinto de Verano pour un groupe ?+
Il suffit de proportionner les ingrédients. Pour un pichet d'un litre, utilisez 500 ml de vin rouge et 500 ml de soda. Ajoutez beaucoup de glaçons et des tranches de citron directement dans le pichet ou dans des verres individuels lors du service.
Mundo Match
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