Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇱🇧Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
17 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Arnabit bi Tahini (Coliflor con Tahini). El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Coliflor Especiada MarroquíEn Marruecos · mismos ingredientes67 %
Guiso de Coliflor a la MarroquíEn Marruecos · mismos ingredientes62 %
Carciofi alla Romana (Alcachofas a la Romana)En Italia · mismos ingredientes57 %
Coliflor frita crujiente servida con una rica salsa de limón y sésamo. Un plato básico de los mezze levantinos.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Arnabit bi Tahini es Coliflor Especiada Marroquí (Marruecos): ambos comparten el 67 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Separe 1 coliflor grande en floretes pequeños y uniformes.
- 2
Caliente 50ml de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y fría los floretes hasta que estén dorados.
- 3
Escurra sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 4
En un tazón, bata 150ml de tahini con el jugo de 2 limones y 3 dientes de ajo machacados.
- 5
Agregue gradualmente un poco de agua tibia a la salsa hasta lograr una consistencia suave.
- 6
Coloque la coliflor frita en una fuente para servir.
- 7
Rocíe generosamente la salsa de tahini sobre la coliflor.
- 8
Decore con perejil finamente picado y sirva inmediatamente.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Arnabit bi Tahini?
El Arnabit bi Tahini es un plato libanés que consiste en coliflor asada o frita servida con una salsa de tahini, limón, ajo y perejil. Se consume habitualmente frío como un mezze o acompañamiento.
¿Se puede hornear la coliflor?
Sí, asarla a 200°C durante 25 minutos es una opción más ligera.
¿Por qué se corta la salsa de tahini?
Añadir el agua muy rápido rompe la emulsión; agréguela gota a gota.
¿Qué hacer si la salsa está muy espesa?
Siga agregando agua tibia, una cucharadita a la vez, hasta obtener la textura deseada.
¿Se sirve caliente o frío?
Tradicionalmente se sirve a temperatura ambiente o ligeramente tibio.
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