Por eatmundo · 8 de septiembre de 2026
🇷🇺Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
17 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Syrniki. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Leniwe Pierogi (Bolas Perezosas)En Polonia · mismos ingredientes89 %
Flan Casero (Flan de Caramelo Casero Español)En España · mismos ingredientes60 %
Gofres Alemanas en forma de Corazón (Herzwaffeln)En Alemania · mismos ingredientes60 %
Estas delicadas tortitas de requesón fritas son un alimento básico de la cocina rusa. Ofrecen un equilibrio perfecto entre un exterior crujiente y un centro tierno y cremoso.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Syrniki es Leniwe Pierogi (Polonia): ambos comparten el 89 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Coloque 500g de requesón en un cuenco y aplástelo con un tenedor hasta que se deshagan los trozos grandes.
- 2
Añada 1 huevo grande, 50g de azúcar, 5ml de extracto de vainilla y 2g de sal, mezclando hasta que todo esté integrado.
- 3
Incorpore suavemente 100g de harina; no mezcle demasiado para que las tortitas no queden pesadas.
- 4
Dé forma a pequeñas tortitas de 2 cm de grosor, espolvoreando un poco de harina si se pegan a las manos.
- 5
Caliente 30ml de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté brillante.
- 6
Coloque las tortitas en la sartén y cocínelas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- 7
Baje un poco el fuego si se doran demasiado rápido por fuera antes de estar hechas por dentro.
- 8
Transfiera los syrniki a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los Syrniki?
Los syrniki son tortitas de requesón populares en Rusia y Europa del Este. Se suelen tomar en el desayuno o como postre, acompañados de nata agria, mermelada o frutos rojos.
¿Qué tipo de queso usar?
Use un requesón firme y seco. Si el queso tiene mucha humedad, escúrralo bien en un paño antes de empezar para que no se deshagan al freír.
¿Cómo evito que se peguen?
Utilice una sartén antiadherente de buena calidad y asegúrese de que el aceite esté caliente. No intente darles la vuelta hasta que tengan una costra firme.
¿Se pueden hacer al horno?
Sí, aunque perderán su textura crujiente característica. Si decide hornearlos, hágalo a 180°C durante unos 20 minutos.
¿Por qué se me han roto?
La razón suele ser exceso de humedad en el queso o falta de harina. Asegúrese de escurrir bien el requesón y respetar las cantidades de la receta.
🇷🇺Imagen generada por IA
