🇱🇧 Λίβανος · Φαγητό
Σαλάτα Ταμπουλέ
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇱🇧 LBΜια ζωντανή και δροσιστική λιβανέζικη σαλάτα με βότανα όπου ο μαϊντανός έχει τον πρώτο ρόλο. Είναι τέλεια ισορροπημένη με ψιλοκομμένες ντομάτες, λίγο πλιγούρι και ένα λαμπερό ντρέσινγκ λεμονιού-ελαιόλαδου.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεπλύνετε το πλιγούρι με κρύο νερό και αφήστε το να μουλιάσει σε ένα μικρό μπολ για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
- 2
Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τα φύλλα δυόσμου, βεβαιώνοντας ότι είναι στεγνά για να αποφύγετε τη λασπωμένη υφή.
- 3
Κόψτε τις ντομάτες σε μικροσκοπικά κυβάκια και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- 4
Ανακατέψτε το στραγγισμένο πλιγούρι με τα μυρωδικά, τις ντομάτες και το κρεμμύδι σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ σαλάτας.
- 5
Χτυπήστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 6
Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε απαλά για να πάει παντού ομοιόμορφα.
- 7
Αφήστε τη σαλάτα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 15 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να δέσουν οι γεύσεις.
- 8
Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι ή το λεμόνι αν χρειάζεται, και σερβίρετε δροσερή.
Συχνές Ερωτήσεις
Πρέπει να χρησιμοποιήσω χοντρό ή ψιλό πλιγούρι;+
Χρησιμοποιείτε πάντα ψιλό πλιγούρι για το ταμπουλέ ώστε να απορροφά τις γεύσεις χωρίς να γίνεται σκληρό.
Μπορώ να το φτιάξω από πριν;+
Είναι προτιμότερο να προσθέτετε το ντρέσινγκ λίγο πριν το σερβίρισμα για να παραμένει ο μαϊντανός φρέσκος και τραγανός.
Πόσο ψιλοκομμένα πρέπει να είναι τα μυρωδικά;+
Τα μυρωδικά πρέπει να είναι ψιλοκομμένα αλλά όχι λιωμένα· χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
Ποιο είναι το μυστικό για ένα υπέροχο ταμπουλέ;+
Το μυστικό είναι η μεγάλη αναλογία μαϊντανού σε σχέση με το πλιγούρι και ο φρέσκος χυμός λεμονιού υψηλής ποιότητας.
🇱🇧 LBΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Σαλάτα Ταμπουλέ.
