Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇲🇽Εικόνα δημιουργημένη από AIΊδια υλικά, αλλού στον κόσμο
25 αντιστοιχίεςΠιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Μεξικάνικα Polvorones με Κανέλα». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.
Toucinho do CéuΣτην Πορτογαλία · ίδια υλικά60%
Trouxas de OvosΣτην Πορτογαλία · ίδια υλικά60%
Buñuelos de Viento (Λουκουμάδες του Ανέμου)Στην Ισπανία · ίδια υλικά60%
Βουτυρένια, τριφτά μπισκότα που λιώνουν στο στόμα, έντονα αρωματισμένα με κανέλα.
Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Μεξικάνικα Polvorones με Κανέλα» είναι «Toucinho do Céu» (Πορτογαλία): τα δύο μοιράζονται το 60% των υλικών τους.
Υλικά
τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορώνΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
- 2
Χτυπήστε 200γρ. βούτυρο και 150γρ. ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
- 3
Προσθέστε 1 κρόκο αυγού και χτυπήστε καλά μέχρι να γίνει λείο.
- 4
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 300γρ. αλεύρι και 1 κ.σ. κανέλα.
- 5
Ενσωματώστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα βουτύρου μέχρι να έχετε μια μαλακή, εύθρυπτη ζύμη που μόλις συγκρατείται όταν την πιέζετε.
- 6
Πλάστε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τοποθετήστε τα στο ταψί. Αν η ζύμη είναι πολύ μαλακή για να πλαστεί, βάλτε τη πρώτα στο ψυγείο για 20 λεπτά.
- 7
Πιέστε τα ελαφρώς και ψήστε για 15-18 λεπτά μέχρι οι άκρες να ροδίσουν.
- 8
Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά, έπειτα, όσο είναι ακόμα ζεστά, κυλήστε απαλά κάθε μπισκότο σε 60γρ. ζάχαρη με κανέλα πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι τα Μεξικάνικα Polvorones με Κανέλα;
Τα Μεξικάνικα Polvorones με Κανέλα είναι εύθρυπτα μπισκότα βουτύρου. Παρασκευάζονται με αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, έναν κρόκο αυγού και κανέλα, και σερβίρονται συνήθως ως επιδόρπιο σε γιορτές και ειδικές περιστάσεις.
Γιατί διαλύονται τα μπισκότα μου;
Είναι 'polvorones' (μπισκότα σκόνης)· διαχειριστείτε τα απαλά καθώς η τριφτή υφή είναι επιδιωκόμενη.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω μαργαρίνη;
Το βούτυρο είναι απαραίτητο για την πλούσια γεύση που λιώνει στο στόμα, χαρακτηριστικό των polvorones.
Πώς να τα αποθηκεύσω;
Διατηρήστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μια εβδομάδα.
Πρέπει να τα πασπαλίσω με ζάχαρη;
Ναι, κυλώντας τα ζεστά μπισκότα σε ζάχαρη με κανέλα ενισχύεται το άρωμα και η γλυκύτητά τους.
🇲🇽Εικόνα δημιουργημένη από AI
