🇲🇽 Μεξικό · Επιδόρπιο
Μεξικάνικα Polvorones με Κανέλα
Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
🇲🇽 MXΕικόνα δημιουργημένη από AIΒουτυρένια, τριφτά μπισκότα που λιώνουν στο στόμα, έντονα αρωματισμένα με κανέλα.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
- 2
Χτυπήστε 150γρ. βούτυρο και 150γρ. ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
- 3
Προσθέστε 3 αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
- 4
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 300γρ. αλεύρι, 10γρ. μπέικιν πάουντερ και 1 κ.σ. κανέλα.
- 5
Ενσωματώστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα μέχρι να έχετε μια μαλακή ζύμη.
- 6
Πλάστε μικρά μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τοποθετήστε τα στο ταψί.
- 7
Πιέστε τα ελαφρώς και ψήστε για 15-18 λεπτά μέχρι οι άκρες να ροδίσουν.
- 8
Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι τα Μεξικάνικα Polvorones με Κανέλα;+
Τα Μεξικάνικα Polvorones με Κανέλα είναι εύθρυπτα μπισκότα βουτύρου. Παρασκευάζονται με αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και κανέλα, και σερβίρονται συνήθως ως επιδόρπιο σε γιορτές και ειδικές περιστάσεις.
Γιατί διαλύονται τα μπισκότα μου;+
Είναι 'polvorones' (μπισκότα σκόνης)· διαχειριστείτε τα απαλά καθώς η τριφτή υφή είναι επιδιωκόμενη.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω μαργαρίνη;+
Το βούτυρο είναι απαραίτητο για την πλούσια γεύση που λιώνει στο στόμα, χαρακτηριστικό των polvorones.
Πώς να τα αποθηκεύσω;+
Διατηρήστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μια εβδομάδα.
Πρέπει να τα πασπαλίσω με ζάχαρη;+
Ναι, κυλώντας τα ζεστά μπισκότα σε ζάχαρη με κανέλα ενισχύεται το άρωμα και η γλυκύτητά τους.
🇲🇽 MXΕικόνα δημιουργημένη από AIΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Μεξικάνικα Polvorones με Κανέλα.
