Toutes les recettes · 🥔 Beignet

Des palets de chou savoureux et dorés qui constituent un plat principal russe classique sans viande. Ils sont tendres à l'intérieur avec une croûte croustillante, servis traditionnellement avec une cuillerée de crème aigre.

Un plat russe réconfortant composé de délicates galettes de chou. Ces boulettes poêlées sont tendres, savoureuses et parfaites avec une cuillerée de crème aigre.

Un gâteau de poisson indonésien classique originaire de Palembang, reconnu pour sa texture élastique et moelleuse, servi avec une sauce vinaigrée relevée. Ils sont bouillis puis frits pour un contraste parfait.

Une omelette indonésienne au tofu et aux œufs, frite à la poêle pour créer une texture croustillante et légère, servie avec une sauce aux arachides sucrée-salée et du chou frais.

Une spécialité délicieuse de Semarang composée de tofu frit et de beignets de crevettes, servis avec des pousses de soja et une riche sauce aux cacahuètes.

Une omelette philippine réconfortante à base d'aubergine grillée, pelée, aplatie, puis trempée dans l'œuf et frite jusqu'à obtenir une couleur dorée parfaite.

Un classique du petit-déjeuner philippin : le chanos (milkfish) est préparé en papillon, mariné dans un mélange acidulé d'ail et de vinaigre, puis frit jusqu'à ce que la peau soit parfaitement croustillante.

Ce plat égyptien vibrant d'aubergines marinées est un mezze incontournable. L'aubergine frite fondante est infusée d'une marinade piquante à l'ail et au vinaigre.

Une galette de viande traditionnelle et croustillante originaire des régions kurdes d'Iran. Ces galettes sont appréciées pour leur texture unique et leur profil d'épices parfumé.

Des galettes de viande frites, associant bœuf haché et pois jaunes, pour une texture délicate et fondante.

Des sardines farcies aux herbes, croustillantes et parfumées, sont un favori des côtes marocaines. Elles sont ouvertes en portefeuille, garnies de chermoula et frites à la perfection.

Des bouquets de chou-fleur frits croustillants, agrémentés d'une vinaigrette piquante à l'ail et au citron avec beaucoup de persil frais. Cette entrée libanaise adorée est légère et un indispensable des plateaux de mezze.