🇪🇬 Ägypten · Getränke
Limonana
Von eatmundo · 4. August 2026
Eine erfrischende ägyptische Minz-Limonade, die Säure mit kühlenden Kräutern perfekt ausbalanciert. Das ultimative Gegenmittel gegen die Wüstenhitze.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Pressen Sie die 4 großen Zitronen aus, bis Sie etwa 1 Tasse frischen Saft erhalten.
- 2
Waschen Sie die 1 Tasse frische Minzblätter gründlich unter kaltem Wasser.
- 3
Geben Sie den Zitronensaft, die Minzblätter, 1/2 Tasse Zucker und 1 Tasse des Wassers in einen Hochleistungsmixer.
- 4
Pürieren Sie die Mischung etwa 60 Sekunden lang auf hoher Stufe, bis die Minze vollständig zerkleinert ist.
- 5
Geben Sie die restlichen 3 Tassen Wasser und 2 Tassen Eiswürfel in den Mixbehälter.
- 6
Mixen Sie erneut auf hoher Stufe für weitere 30 Sekunden, bis das Eis zerstoßen ist und das Getränk eine slush-artige Konsistenz hat.
- 7
Gießen Sie es sofort in gekühlte hohe Gläser, um die schaumige Textur zu bewahren.
- 8
Mit einem Zweig frischer Minze garnieren und kalt servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Limonana?+
Limonana ist eine im Nahen Osten verbreitete Limonade aus frischen Minzblättern, Zitronensaft, Zucker, Wasser und Eis. Das Getränk wird meist als erfrischende Abkühlung in den wärmeren Monaten serviert.
Kann ich getrocknete Minze verwenden?+
Nein, frische Minze ist für die leuchtend grüne Farbe und den kühlenden Effekt, der Limonana ausmacht, unerlässlich.
Wie passe ich die Süße an?+
Fügen Sie Zucker nach und nach hinzu und probieren Sie zwischendurch, da die Säure der Zitronen stark variieren kann.
Kann ich das ohne Mixer machen?+
Sie würden die charakteristische Slush-Konsistenz verlieren, aber Sie könnten die Minze mit dem Zucker zerstoßen und dann einrühren.
Sollte man die Mischung abseihen?+
Die meisten bevorzugen die stückige, minzige Konsistenz, aber Sie können es durch ein feines Sieb geben, wenn Sie ein klares Getränk bevorzugen.
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