🇮🇷 Iran · Getränke
Sharbat-e Albaloo (Sauerkirsch-Getränk)
Von eatmundo · 4. August 2026
🇮🇷 IRKI-generiertes BildEin lebendiges, rubinrotes persisches Getränk aus Sauerkirschen. Diese süße und spritzige Erfrischung ist ein Klassiker bei Hochzeiten und formellen Anlässen.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Gießen Sie 200 ml Sauerkirschsirup in einen großen Glaskrug.
- 2
Rühren Sie langsam 800 ml kaltes Wasser unter, bis die Farbe einheitlich ist.
- 3
Fügen Sie 2 EL frischen Limettensaft hinzu, um die tiefen Kirschnoten zu betonen.
- 4
Probieren Sie das Getränk und passen Sie die Süße oder Säure bei Bedarf an.
- 5
Füllen Sie vier Gläser mit 2 Tassen Eiswürfeln.
- 6
Gießen Sie das Getränk über das Eis und garnieren Sie jedes Glas vor dem Servieren mit 2 frischen Minzblättern.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Sharbat-e Albaloo?+
Sharbat-e Albaloo ist ein iranisches Kaltgetränk aus Sauerkirschsirup, Wasser und Limettensaft. Es wird meist auf Eis mit frischer Minze serviert und vor allem in den Sommermonaten zur Erfrischung konsumiert.
Welcher Sirup ist am besten?+
Verwenden Sie hochwertigen, konzentrierten Sauerkirschsirup oder eine hausgemachte Reduktion für den authentischsten Geschmack.
Kann ich es mit Kohlensäure zubereiten?+
Ja, ersetzen Sie das kalte Wasser durch Mineralwasser für eine sprudelige Note.
Ist es sehr zuckerhaltig?+
Es ist süß, aber der Limettensaft hilft, den Zuckergehalt erheblich auszugleichen.
Wie bewahre ich Reste auf?+
In einer verschlossenen Flasche bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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