🇮🇷 Iran · Getränke
Sharbat-e Albaloo (Sauerkirsch-Getränk)
Von eatmundo · 4. August 2026
🇮🇷 IREin lebendiges, rubinrotes persisches Getränk aus Sauerkirschen. Diese süße und spritzige Erfrischung ist ein Klassiker bei Hochzeiten und formellen Anlässen.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Gießen Sie 200 ml Sauerkirschsirup in einen großen Glaskrug.
- 2
Rühren Sie langsam 800 ml kaltes Wasser unter, bis die Farbe einheitlich ist.
- 3
Fügen Sie 2 EL frischen Limettensaft hinzu, um die tiefen Kirschnoten zu betonen.
- 4
Probieren Sie das Getränk und passen Sie die Süße oder Säure bei Bedarf an.
- 5
Füllen Sie vier Gläser mit 2 Tassen Eiswürfeln.
- 6
Gießen Sie das Getränk über das Eis und garnieren Sie jedes Glas vor dem Servieren mit 2 frischen Minzblättern.
Häufig gestellte Fragen
Welcher Sirup ist am besten?+
Verwenden Sie hochwertigen, konzentrierten Sauerkirschsirup oder eine hausgemachte Reduktion für den authentischsten Geschmack.
Kann ich es mit Kohlensäure zubereiten?+
Ja, ersetzen Sie das kalte Wasser durch Mineralwasser für eine sprudelige Note.
Ist es sehr zuckerhaltig?+
Es ist süß, aber der Limettensaft hilft, den Zuckergehalt erheblich auszugleichen.
Wie bewahre ich Reste auf?+
In einer verschlossenen Flasche bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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