🇵🇹 Portugal · Getränke
Porto Tónico
Von eatmundo · 4. August 2026
🇵🇹 PTDer klassische portugiesische Sommer-Cocktail, der die Süße des weißen Portweins mit der bitteren Frische von Tonic Water ausbalanciert. Er ist elegant, erfrischend und kinderleicht zuzubereiten.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Füllen Sie ein großes Ballonglas oder ein Highball-Glas mit 5 großen Eiswürfeln.
- 2
Gießen Sie 50 ml weißen Portwein (vorzugsweise extra trocken) über das Eis.
- 3
Geben Sie langsam 100 ml erstklassiges Tonic Water hinzu, um die Kohlensäure zu erhalten.
- 4
Rühren Sie einmal sehr vorsichtig mit einem langen Barlöffel um, um die Flüssigkeiten zu verbinden, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
- 5
Garnieren Sie das Glas mit einer frischen Zitronenscheibe für einen hellen, säuerlichen Kontrapunkt.
- 6
Legen Sie 2 Zweige frische Minze obenauf und schlagen Sie sie einmal in den Handflächen, um ihre Aromen freizusetzen.
- 7
Servieren Sie das Getränk sofort gut gekühlt, um maximale Spritzigkeit zu gewährleisten.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich roten Portwein verwenden?+
Obwohl weißer Portwein Standard ist, kann auch ein leichter Tawny verwendet werden, der jedoch deutlich süßer ist.
Ist das Verhältnis fest?+
Das Standardverhältnis ist 1:2, aber Sie können es je nach Vorliebe für Süße oder Bitterkeit anpassen.
Sollte ich ihn schütteln?+
Schütteln Sie einen Porto Tónico niemals, da dies die feine Spritzigkeit des Tonic Waters zerstört.
Welche Garnitur passt am besten?+
Zitrone ist klassisch, aber für eine moderne Note können Sie auch Limette oder eine dünne Gurkenscheibe verwenden.
🇵🇹 PTMundo-Match
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