🇵🇹 Portugal · Getränke
Porto Tónico
Von eatmundo · 4. August 2026
🇵🇹 PTKI-generiertes BildDer klassische portugiesische Sommer-Cocktail, der die Süße des weißen Portweins mit der bitteren Frische von Tonic Water ausbalanciert. Er ist elegant, erfrischend und kinderleicht zuzubereiten.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Füllen Sie ein großes Ballonglas oder ein Highball-Glas mit 5 großen Eiswürfeln.
- 2
Gießen Sie 50 ml weißen Portwein (vorzugsweise extra trocken) über das Eis.
- 3
Geben Sie langsam 100 ml erstklassiges Tonic Water hinzu, um die Kohlensäure zu erhalten.
- 4
Rühren Sie einmal sehr vorsichtig mit einem langen Barlöffel um, um die Flüssigkeiten zu verbinden, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
- 5
Garnieren Sie das Glas mit einer frischen Zitronenscheibe für einen hellen, säuerlichen Kontrapunkt.
- 6
Legen Sie 2 Zweige frische Minze obenauf und schlagen Sie sie einmal in den Handflächen, um ihre Aromen freizusetzen.
- 7
Servieren Sie das Getränk sofort gut gekühlt, um maximale Spritzigkeit zu gewährleisten.
Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Porto Tónico?+
Ein Porto Tónico ist ein portugiesischer Aperitif aus weißem Portwein, Tonic Water, Eis, Zitrone und Minze. Das Getränk wird typischerweise gut gekühlt als leichter Longdrink vor den Mahlzeiten serviert.
Kann ich roten Portwein verwenden?+
Obwohl weißer Portwein Standard ist, kann auch ein leichter Tawny verwendet werden, der jedoch deutlich süßer ist.
Ist das Verhältnis fest?+
Das Standardverhältnis ist 1:2, aber Sie können es je nach Vorliebe für Süße oder Bitterkeit anpassen.
Sollte ich ihn schütteln?+
Schütteln Sie einen Porto Tónico niemals, da dies die feine Spritzigkeit des Tonic Waters zerstört.
Welche Garnitur passt am besten?+
Zitrone ist klassisch, aber für eine moderne Note können Sie auch Limette oder eine dünne Gurkenscheibe verwenden.
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