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Maroc · Boissons

Lait parfumé à la fleur d'oranger

10 min
190 kcal
4 portions

Par eatmundo · 3 août 2026

Lait parfumé à la fleur d'oranger🇲🇦Image générée par IA

Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde

18 correspondances

Des plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Lait parfumé à la fleur d'oranger. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.

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Une boisson traditionnelle apaisante et parfumée, souvent servie aux invités en soirée. Les notes florales subtiles de l'eau de fleur d'oranger transforment le lait ordinaire en une délicatesse rafraîchissante.

D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Lait parfumé à la fleur d'oranger » est Café Blanc Libanais (Liban) : les deux partagent 67 % de leurs ingrédients.

Ingrédients

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4 portions

Comment le préparer

  • 1

    Versez 1 litre de lait entier frais dans une casserole moyenne.

  • 2

    Chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à fumer, environ 5 minutes.

  • 3

    Incorporez 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à dissolution complète.

  • 4

    Retirez la casserole du feu pour éviter que le lait ne brûle ou ne forme une peau.

  • 5

    Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger de qualité en mélangeant délicatement.

  • 6

    Goûtez et ajustez le sucre selon vos préférences personnelles.

  • 7

    Versez le mélange dans une carafe en verre ou des tasses en argent traditionnelles.

  • 8

    Servez chaud ou laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Lait parfumé à la fleur d'oranger ?

Le Lait parfumé à la fleur d'oranger est une boisson traditionnelle originaire du Maroc, préparée à partir de lait sucré parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Elle est généralement consommée comme une boisson rafraîchissante ou apaisante en soirée.

Peut-on utiliser du lait d'amande ?

Les alternatives végétales fonctionnent, mais la richesse du lait de vache est traditionnelle.

Dois-je faire bouillir le lait ?

Ne le portez pas à ébullition ; une chauffe douce suffit pour dissoudre le sucre.

Quelle est la conservation ?

Conservez-le dans une bouteille hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Est-ce servi chaud ou froid ?

Il est traditionnellement servi chaud en hiver et frais en été.

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