🇲🇦 Maroc · Boissons
Lait parfumé à la fleur d'oranger
Par eatmundo · 3 août 2026
🇲🇦 MAUne boisson traditionnelle apaisante et parfumée, souvent servie aux invités en soirée. Les notes florales subtiles de l'eau de fleur d'oranger transforment le lait ordinaire en une délicatesse rafraîchissante.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Versez 1 litre de lait entier frais dans une casserole moyenne.
- 2
Chauffez le lait à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à fumer, environ 5 minutes.
- 3
Incorporez 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à dissolution complète.
- 4
Retirez la casserole du feu pour éviter que le lait ne brûle ou ne forme une peau.
- 5
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger de qualité en mélangeant délicatement.
- 6
Goûtez et ajustez le sucre selon vos préférences personnelles.
- 7
Versez le mélange dans une carafe en verre ou des tasses en argent traditionnelles.
- 8
Servez chaud ou laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser du lait d'amande ?+
Les alternatives végétales fonctionnent, mais la richesse du lait de vache est traditionnelle.
Dois-je faire bouillir le lait ?+
Ne le portez pas à ébullition ; une chauffe douce suffit pour dissoudre le sucre.
Quelle est la conservation ?+
Conservez-le dans une bouteille hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Est-ce servi chaud ou froid ?+
Il est traditionnellement servi chaud en hiver et frais en été.
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