🇮🇩 Indonesia · Postre
Singkong Thailand
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇮🇩 IDYuca al vapor cocinada hasta quedar tierna en un almíbar de azúcar de palma, servida con una rica salsa cremosa y salada de coco. Un postre sedoso y delicioso.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Pele 500g de yuca, retire el centro fibroso y corte en cubos de 3 cm.
- 2
Hierva 500ml de agua con 2 hojas de pandan en una olla y añada los cubos de yuca.
- 3
Cocine la yuca a fuego medio durante 20-25 minutos hasta que esté tierna pero mantenga su forma.
- 4
Añada 150g de azúcar de palma y cocine 10 minutos más, permitiendo que la yuca absorba el almíbar y tome un color ámbar.
- 5
En una cacerola pequeña, mezcle 200ml de leche de coco con 1/4 de cdta de sal.
- 6
Caliente la salsa de coco a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese y brille, luego retire del fuego.
- 7
Disponga los cubos de yuca glaseados en tazones y rocíe generosamente con la salsa de coco salada.
- 8
Sirva caliente; el contraste entre la yuca dulce y la salsa cremosa-salada es el distintivo de este postre.
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé cuando la yuca está lista?+
La yuca está lista cuando se puede pinchar fácilmente con un tenedor sin que se deshaga.
¿Puedo usar yuca congelada?+
Sí, la yuca congelada funciona de maravilla y ahorra el tiempo de pelado y limpieza.
¿Es mejor servirlo caliente o frío?+
Tradicionalmente se sirve tibio o caliente, ya que la temperatura realza la salsa de coco.
¿Puedo cambiar la leche de coco por leche normal?+
Aunque posible, el auténtico sabor cremoso y rico del Singkong Thailand depende totalmente de la leche de coco.
🇮🇩 IDMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Singkong Thailand.
Ver las 12 coincidencias ↓
