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Onde Onde
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
Bolas de arroz glutinoso con pandan, rellenas de azúcar de palma y cubiertas con coco rallado.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Mezcle 200 g de harina de arroz con 150 ml de jugo de pandan hasta formar una masa suave.
- 2
Corte 100 g de azúcar de palma en cubos pequeños para el relleno.
- 3
Tome un trozo de masa, aplánelo y coloque un cubo de azúcar en el centro.
- 4
Cierre los bordes con cuidado para formar una bola, asegurándose de que no haya filtraciones.
- 5
Hierva agua en una olla y cocine las bolas hasta que floten en la superficie.
- 6
Cubra inmediatamente las bolas con 100 g de coco rallado con sal.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar coco comprado?+
El coco fresco es mejor; si usa comercial, hidrátelo ligeramente con vapor.
¿Por qué se filtran?+
La masa era muy delgada o el azúcar muy puntiagudo; asegúrese de sellar bien.
¿Se pueden congelar?+
Se recomienda consumirlas frescas, ya que la congelación cambia la textura del arroz.
¿El pandan es esencial?+
El pandan aporta el sabor auténtico, si no tiene, use agua con tinte verde.
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Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Onde Onde.
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