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Icónica Barrita Mars Frita Escocesa
Por eatmundo · 6 de julio de 2026
Una verdadera leyenda de la comida callejera escocesa, la Barrita Mars Frita ofrece una experiencia indulgente. Una barrita Mars fría se envuelve en una masa crujiente y dorada y se fríe rápidamente, lo que resulta en un centro de chocolate deliciosamente pegajoso y derretido y un exterior crujiente. ¡Es un dulce inolvidable!
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Primero, coloque 1 barrita Mars en el congelador durante al menos 30 minutos; este paso crucial ayuda a que mantenga su forma y evita que se derrita demasiado rápido cuando entra en contacto con el aceite caliente, asegurando un centro pegajoso perfecto.
- 2
Mientras su barrita de chocolate se enfría, prepare la masa. En un bol mediano, bata 100g de harina común, 1 cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal. Agregue gradualmente 120ml de leche fría y 1 huevo grande, batiendo hasta obtener una masa suave y espesa sin grumos, similar a la consistencia de una masa para tortitas.
- 3
A continuación, caliente el aceite. Vierta aceite vegetal en una cacerola profunda de fondo pesado o una freidora, hasta una profundidad de unos 7-10 cm (3-4 pulgadas). Caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance los 170-180°C (340-350°F). Lo mejor es usar un termómetro de cocina, o pruebe dejando caer un poquito de masa; debería chisporrotear inmediatamente.
- 4
Desenvuelva con cuidado la barrita Mars bien fría. Sumérjala completamente en la masa preparada, asegurándose de que cada centímetro esté bien cubierto. Deje que cualquier exceso de masa gotee brevemente antes de freír.
- 5
Baje con cuidado la barrita Mars rebozada al aceite caliente. Fríala durante solo 2-3 minutos, dándole la vuelta una vez a mitad de cocción, hasta que la masa esté de un hermoso color dorado y deliciosamente crujiente por todos los lados. Debe verse hinchada y apetitosa.
- 6
Con una espumadera, retire con cuidado la barrita Mars frita del aceite y colóquela en un plato forrado con papel de cocina. Esto ayuda a absorber cualquier exceso de aceite, dejándole un dulce perfectamente crujiente.
- 7
Sirva su barrita Mars frita inmediatamente, mientras aún está caliente y el chocolate está maravillosamente derretido y pegajoso por dentro. Para un toque extra de dulzura, puede espolvorearla ligeramente con azúcar glas o servirla acompañada de una bola de helado de vainilla.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de Mars Bar debo usar para obtener los mejores resultados, y debe estar frío?+
Un Mars Bar de tamaño estándar es ideal. Congelarlo durante al menos 30 minutos de antemano es crucial para evitar que se derrita demasiado rápido durante la fritura, asegurando un interior fundido sin desintegración total.
¿Cuál es la temperatura óptima del aceite para freír y cuánto tiempo debo cocinar el Mars Bar?+
Caliente su aceite a 170-180°C (340-350°F). Fría solo durante 2-3 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, para lograr un interior perfectamente fundido sin quemarse.
¿Cómo puedo evitar que la masa se empape o que el chocolate se derrame excesivamente?+
Asegúrese de que su aceite esté a la temperatura correcta antes de freír; un aceite demasiado frío dará como resultado una masa grasienta. Además, asegúrese de que el Mars Bar esté completamente cubierto con la masa y bien frío o congelado para crear una capa protectora contra el derretimiento prematuro.
¿Puedo freír otros tipos de barras de chocolate, o hay algunas específicas que funcionan mejor?+
Si bien un Mars Bar es tradicional, muchas otras barras de chocolate pueden freírse. Las barras con centros sólidos de caramelo, turrón o galleta (como Snickers o Twix) a menudo se mantienen bien, pero evite las barras que son principalmente chocolate simple o muy rellenas de líquido.
Mundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Icónica Barrita Mars Frita Escocesa.
