Zum Inhalt springen
eatmundo

Indonesien · Dessert

Singkong Thailand

40 Min
430 kcal
4 Portionen

Von eatmundo · 4. August 2026

Singkong Thailand🇮🇩KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

11 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Singkong Thailand. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Fruchtdessert13 Rezepte aus 9 LändernAlle 11 Matches ansehen

Gedämpfter Maniok, zart gekocht in einem süßen Palmzuckersirup, serviert mit einer reichhaltigen, salzigen Kokoscremesauce. Ein seidiges und köstliches Dessert.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Kluay Buad Chee (Thailand) das Gericht aus einer anderen Küche, das Singkong Thailand am nächsten kommt: Die beiden teilen 75 % ihrer Zutaten.

Zutaten

hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die Einkaufsliste
4 Portionen

Zubereitung

  • 1

    Schälen Sie 500 g Maniok, entfernen Sie den holzigen Kern und schneiden Sie ihn in 3 cm große Würfel.

  • 2

    Bringen Sie 500 ml Wasser mit 2 Pandanblättern in einem Topf zum Kochen und geben Sie die Maniokwürfel hinein.

  • 3

    Kochen Sie den Maniok bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten, bis er weich ist, aber seine Form noch behält.

  • 4

    Geben Sie 150 g Palmzucker hinzu und lassen Sie es weitere 10 Minuten köcheln, damit der Maniok den Sirup aufsaugt und eine schöne Bernsteinfarbe annimmt.

  • 5

    Mischen Sie in einem kleinen Topf 200 ml Kokosmilch mit 1/4 TL Salz.

  • 6

    Erhitzen Sie die Kokossauce bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis sie dick und glänzend wird, dann vom Herd nehmen.

  • 7

    Verteilen Sie die glasierten Maniokwürfel auf Schüsseln und beträufeln Sie sie großzügig mit der Kokossauce.

  • 8

    Warm servieren; der Kontrast zwischen dem süßen Maniok und der salzigen Sauce ist das Herzstück dieses Gerichts.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Singkong Thailand?

Singkong Thailand ist ein indonesisches Dessert aus Maniok, der mit Pandanblättern und Palmzucker gekocht und mit einer salzigen Kokosmilchsauce serviert wird. Es wird üblicherweise als warme Süßspeise verzehrt.

Wann ist der Maniok gar?

Der Maniok ist fertig, wenn er weich ist und sich leicht mit einer Gabel einstechen lässt, ohne zu zerfallen.

Kann ich gefrorenen Maniok verwenden?

Ja, gefrorener Maniok ist perfekt geeignet und spart das Schälen und Reinigen der rohen Wurzel.

Sollte man es heiß oder kalt servieren?

Es wird traditionell warm serviert, da die Wärme den Geschmack der Kokossauce hervorhebt.

Kann ich Kokosmilch durch normale Milch ersetzen?

Obwohl es möglich ist, stammt der authentische, reichhaltige Geschmack von Singkong Thailand nur aus der Kokosmilch.

Weiter entdecken