🇲🇾 Malezya · Yemek
Kıymalı Braze Tofu
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾 MYTofunun narin dokusunu zengin ve lezzetli bir et sosuyla birleştiren rahatlatıcı bir yemektir. Malezya ev mutfağının temel taşlarından biridir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Tofuyu 3 cm'lik küpler halinde kesin ve sıçramayı önlemek için kağıt havluyla kurulayın.
- 2
Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve tofu küplerini her tarafı altın sarısı olana kadar hafifçe kızartın.
- 3
Tofuları kenara alın. Aynı tavada kalan 1 yemek kaşığı yağı ısıtın.
- 4
Kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun, ardından kıymayı ekleyip kahverengileşene kadar pişirin.
- 5
Soya sosunu, istiridye sosunu ve 100 ml suyu ekleyerek sos bazını oluşturun.
- 6
Tofuları nazikçe tavaya geri alın ve lezzetleri çekmeleri için 3 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Nişastayı bir yemek kaşığı soğuk suda eritin ve sosu kıvamlandırmak için tavaya dökün.
- 8
Üzerini doğranmış taze soğan ile süsleyin ve buharda pişmiş pirinç ile hemen servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Kıymalı Tofu Yahnisi nedir?+
Kıymalı Tofu Yahnisi, Malezya mutfağına özgü, tofu ve kıymanın soya ve istiridye sosuyla pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde yanında sade pirinç pilavı ile servis edilir.
Hangi tofu en iyisidir?+
Sert tofu, pişirme sırasında şeklini koruduğu için en iyi sonucu verir.
Domuz eti yerine tavuk kullanabilir miyim?+
Evet, kıyılmış tavuk, bu lezzetlerle harika uyum sağlayan mükemmel bir yağsız alternatiftir.
Tofunun parçalanmasını nasıl önlerim?+
Önceden kızartmak, narin iç kısmını koruyan daha sert bir dış katman oluşturur.
İpeksi tofu kullanılabilir mi?+
İpeksi tofu çok kırılgandır; muhtemelen pişirme sırasında sosun içinde dağılacaktır.
🇲🇾 MYMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Kıymalı Braze Tofu ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
17 eşleşmenin tümünü gör ↓
