🇲🇾 Malezya · Yemek
Kıymalı Braze Tofu
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾 MYTofunun narin dokusunu zengin ve lezzetli bir et sosuyla birleştiren rahatlatıcı bir yemektir. Malezya ev mutfağının temel taşlarından biridir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Tofuyu 3 cm'lik küpler halinde kesin ve sıçramayı önlemek için kağıt havluyla kurulayın.
- 2
Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve tofu küplerini her tarafı altın sarısı olana kadar hafifçe kızartın.
- 3
Tofuları kenara alın. Aynı tavada kalan 1 yemek kaşığı yağı ısıtın.
- 4
Kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun, ardından kıymayı ekleyip kahverengileşene kadar pişirin.
- 5
Soya sosunu, istiridye sosunu ve 100 ml suyu ekleyerek sos bazını oluşturun.
- 6
Tofuları nazikçe tavaya geri alın ve lezzetleri çekmeleri için 3 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Nişastayı bir yemek kaşığı soğuk suda eritin ve sosu kıvamlandırmak için tavaya dökün.
- 8
Üzerini doğranmış taze soğan ile süsleyin ve buharda pişmiş pirinç ile hemen servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi tofu en iyisidir?+
Sert tofu, pişirme sırasında şeklini koruduğu için en iyi sonucu verir.
Domuz eti yerine tavuk kullanabilir miyim?+
Evet, kıyılmış tavuk, bu lezzetlerle harika uyum sağlayan mükemmel bir yağsız alternatiftir.
Tofunun parçalanmasını nasıl önlerim?+
Önceden kızartmak, narin iç kısmını koruyan daha sert bir dış katman oluşturur.
İpeksi tofu kullanılabilir mi?+
İpeksi tofu çok kırılgandır; muhtemelen pişirme sırasında sosun içinde dağılacaktır.
🇲🇾 MYMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Kıymalı Braze Tofu ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
19 eşleşmenin tümünü gör ↓
