🇨🇳 Çin · Yemek

Pekin usulü kızarmış soslu makarna

Name: Pekin usulü kızarmış soslu makarna
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: CN
Ingredients: 300 gram Buğday eriştesi; 150 gram Domuz Kıyma; 3 yemek kaşığı Soya ezmesi; 10 gram Zencefil; 10 gram Sarımsak; 1 yemek kaşığı Soya sosu; 20 gram Taze soğan

⏱ 20 dk

Pizza siparişinden daha hızlı

🔥 480 kcal

Doyurucu bir porsiyon

🍽 2 porsiyon

Sadece sana (ya da ikinize)

eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026

🇨🇳 CN

Pekin'in klasiklerinden; kalın, çiğnenebilir buğday makarnası üzerine zengin ve lezzetli bir domuz eti ve fermente soya fasulyesi sosu eklenmiş bir yemektir.

Malzemeler

hazırlarken işaretleyerek ilerle

Nasıl Yapılır

1
300g buğday makarnasını kaynar suda al dente olacak şekilde pişirin, ardından süzün ve soğuk sudan geçirin.
2
Wok tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, 10g zencefil ve 10g sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, sonra 150g kıymayı ekleyin.
3
Kıymayı tamamen pişene kadar kavurun, ardından 3 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi ve 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin.
4
Sosa kalın ve sürülebilir bir kıvam elde etmek için bir miktar su ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
5
Makarnaların yanına servis etmek için jülyen doğranmış salatalık veya soya filizi gibi taze garnitürler hazırlayın.
6
Pişmiş makarnaları servis kaselerine alın ve üzerine bolca domuz etli sostan ekleyin.
7
20g kıyılmış taze soğanla süsleyin ve yemeden önce her şeyi iyice karıştırın.
8
İyi bir Zha Jiang Mian'ın sırrı, ezmedeki tuz dengesi ile garnitürlerin tazeliğinin uyumudur.