🇪🇬 Mısır · Yemek
Fasolia Khadra (Domatesli Taze Fasulye)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGKlasik, besleyici ve yapımı oldukça basit bir Mısır taze fasulye yemeğidir. İşin sırrı, yavaş pişmiş domates sosu ve son aşamada eklenen sarımsaktır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g taze fasulyeyi ayıklayın ve 3cm'lik parçalar halinde kesin.
- 2
Bir tencerede 2 yemek kaşığı sade yağı (ghee) ısıtın ve 1 doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
- 3
Fasulyeleri soğanlara ekleyin ve renkleri parlaklaşana kadar 5 dakika soteleyin.
- 4
400ml domates püresini, 100ml suyu, 1 tatlı kaşığı kişnişi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 5
Tencerenin kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- 6
Küçük bir tavada 4 ezilmiş sarımsağı biraz yağ ile altın rengini alana kadar çevirin.
- 7
Altın sarısı sarımsakları yemeğe ekleyip karıştırın.
- 8
Şehriyeli pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Taze mi yoksa dondurulmuş fasulye mi?+
En iyi doku için taze fasulye önerilir, ancak kaliteli dondurulmuş fasulye de iş görür.
Sarımsak neden en son ekleniyor?+
Sarımsağı sonda eklemek, karakteristik keskin ve tatlı aromasını korumasını sağlar.
Vegan olabilir mi?+
Evet, sade yağ yerine kaliteli zeytinyağı kullanarak kolayca vegan hale getirebilirsiniz.
Yemek çok sulu mu olmalı?+
Fasulyelerin üzerini kaplayan yoğun, soslu bir kıvamda olmalıdır.
🇪🇬 EGMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Fasolia Khadra (Domatesli Taze Fasulye) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
