🇪🇬 Mısır · Yemek
Fasolia Khadra (Domatesli Taze Fasulye)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGAI ile üretilmiş görselKlasik, besleyici ve yapımı oldukça basit bir Mısır taze fasulye yemeğidir. İşin sırrı, yavaş pişmiş domates sosu ve son aşamada eklenen sarımsaktır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g taze fasulyeyi ayıklayın ve 3cm'lik parçalar halinde kesin.
- 2
Bir tencerede 2 yemek kaşığı sade yağı (ghee) ısıtın ve 1 doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
- 3
Fasulyeleri soğanlara ekleyin ve renkleri parlaklaşana kadar 5 dakika soteleyin.
- 4
400ml domates püresini, 100ml suyu, 1 tatlı kaşığı kişnişi, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 5
Tencerenin kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- 6
Küçük bir tavada 4 ezilmiş sarımsağı biraz yağ ile altın rengini alana kadar çevirin.
- 7
Altın sarısı sarımsakları yemeğe ekleyip karıştırın.
- 8
Şehriyeli pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Fasolia Khadra nedir?+
Fasolia Khadra, sarımsak, soğan ve kişniş ile tatlandırılmış domates sosunda pişirilen yeşil fasulyelerden oluşan bir Mısır yemeğidir. Genellikle öğle yemeğinde pilav veya ekmek eşliğinde ana yemek olarak tüketilir.
Taze mi yoksa dondurulmuş fasulye mi?+
En iyi doku için taze fasulye önerilir, ancak kaliteli dondurulmuş fasulye de iş görür.
Sarımsak neden en son ekleniyor?+
Sarımsağı sonda eklemek, karakteristik keskin ve tatlı aromasını korumasını sağlar.
Vegan olabilir mi?+
Evet, sade yağ yerine kaliteli zeytinyağı kullanarak kolayca vegan hale getirebilirsiniz.
Yemek çok sulu mu olmalı?+
Fasulyelerin üzerini kaplayan yoğun, soslu bir kıvamda olmalıdır.
🇪🇬 EGAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Fasolia Khadra (Domatesli Taze Fasulye) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
