Citronnade Maison: Ev Yapımı Fransız Limonatası

• Toz Şeker150g
• Su1 litre soğuk + şurup için 150ml
• Limon5 adet orta boy
• Taze nanebirkaç dal (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır

• 1

  Öncelikle basit bir şurup hazırlayın: Küçük bir tencerede 150g granül şekeri 150ml su ile birleştirin. Orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın, şeker tamamen çözünene kadar sürekli karıştırın. Ateşten alın ve tamamen soğumasını bekleyin; bu, limonatanın bulanıklaşmasını önler.

• 2

  Şurup soğurken, orta boy limonlardan birini doğrudan büyük bir sürahi veya servis kabına ince rendeleyin. Bu, harika bir aromatik derinlik katar. Ardından, yaklaşık 200-250ml taze limon suyu elde etmek için beş limonun hepsini sıkın. Suyunu süzerek çekirdeklerini veya büyük posa parçalarını çıkarın.

• 3

  Basit şurup soğuduktan sonra, limon kabuğu rendesiyle birlikte sürahiye dökün. Taze sıkılmış ve süzülmüş limon suyunu ekleyin. Bu konsantre malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

• 4

  Sürahiye yavaşça 1 litre soğuk su ekleyin, karıştırarak ilerleyin. Su miktarını kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz; daha hafif bir tat için daha fazla veya daha yoğun bir limon aroması için daha az su ekleyebilirsiniz.

• 5

  Limonatayı tadın ve istediğiniz gibi tatlılığını veya ekşiliğini ayarlayın. Daha tatlı tercih ediyorsanız, daha fazla basit şurup ekleyin (1. adımda fazladan yapabilirsiniz). Çok tatlıysa, biraz daha limon suyu veya su dengeleyecektir.

• 6

  Sürahiye birkaç dal taze nane ekleyin (isteğe bağlı, ancak ek bir tazelik katmanı için şiddetle tavsiye edilir). Naneyi hafifçe kaşıkla sürahinin kenarına bastırarak ezerek yağlarını salmasını sağlayın. Lezzetlerin birbirine karışması için servis yapmadan en az 30 dakika buzdolabında soğutun.

• 7

  Servis için bardakları buz küpleriyle doldurun, soğuk limonatayı dökün ve her bardağı taze bir limon dilimi ve fazladan bir nane dalı ile süsleyin. Bu harika ferahlatıcı ev yapımı Fransız limonatasının tadını çıkarın!