Nane Limon

• Buzservis için
• Şeker1 su bardağı
• Su4 su bardağı
• Limon4 adet büyük
• Taze nane1 büyük demet

Nasıl Yapılır

• 1

  Limonları Hazırlayın: 4 adet büyük limonu iyice yıkayın. İnce bir rende veya sebze soyucu kullanarak iki limonun kabuklarını dikkatlice rendeleyin, acı beyaz kısmından kaçının. Ardından, dört limonu da ikiye bölün ve sularını ayrı bir kaseye sıkın; yaklaşık 1 su bardağı (240 ml) taze limon suyu elde etmelisiniz. Çekirdeklerini veya posasını çıkarmak için suyu süzün.

• 2

  Nane ve Limon Kabuklarını Ezme: Sağlam bir sürahi veya büyük bir kapta, limon kabuklarını ve yaklaşık yarım demet taze nane yaprağını (yaklaşık 1 su bardağı, hafifçe sıkıştırılmış) birleştirin. Üzerine 1 su bardağı (200 gr) toz şeker ekleyin. Bir ezici veya tahta kaşığın arkasını kullanarak nane, limon kabukları ve şekeri nazikçe 2-3 dakika ezin. Bu işlem, nane ve limon kabuklarından kokulu yağların salınmasını sağlayarak şekeri yoğun aromalarıyla doldurur.

• 3

  Şekeri Çözün: Sürahiye ezilmiş karışımın üzerine 4 su bardağı (1 litre) ılık su dökün. Uzun bir kaşıkla şeker tamamen çözülene kadar iyice karıştırın. Ilık su, lezzetlerin tam olarak çıkmasına ve şekerin daha hızlı çözülmesine yardımcı olur. Dipte şeker taneciği kalmadığından emin olun.

• 4

  Birleştirin ve Demlenmeye Bırakın: Sürahiye süzülmüş taze limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice birleştirmek için tekrar karıştırın. Bu noktada, daha güçlü bir nane tadı ve görsel çekicilik için birkaç ekstra taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Sürahinin üzerini kapatın ve Nane Limon'u oda sıcaklığında en az 30 dakika demlenmeye bırakın, böylece lezzetler güzelce birleşir.

• 5

  İyice Soğutun: Sürahiyi buzdolabına aktarın ve Nane Limon'u en az 1-2 saat veya tamamen soğuyana kadar soğutun. Bu soğutma süresi maksimum ferahlık için çok önemlidir. Soğudukça renginin biraz daha koyulaştığını fark edebilirsiniz.

• 6

  Süzün (İsteğe Bağlı) ve Tadına Bakın: Servis yapmadan önce, daha berrak bir içecek için nane yapraklarını ve limon kabuklarını çıkarmak üzere limonatayı ince delikli bir süzgeçten süzebilir veya daha rustik bir sunum için içinde bırakabilirsiniz. Nane Limon'un tadına bakın ve gerekirse daha fazla şurup veya biraz limon suyu ekleyerek tatlılığını veya ekşiliğini ayarlayın.

• 7

  Buzla Servis Edin ve Süsleyin: Bardakları bolca buz küpleriyle doldurun. Soğuk Nane Limon'u buzun üzerine dökün. Her bardağı taze bir nane dalı ve ince bir limon dilimiyle süsleyin. Hemen servis edin ve bu harika parlak, ferahlatıcı ve serinletici Türk nane limonatasının tadını çıkarın!