Köpüklü Ahududu Limonata

• BuzBuz küpleri, servis için
• Ahududu125 gr taze veya dondurulmuş ahududu
• Şeker200 gr toz şeker
• Su240 ml su (şurup için) + 480 ml soğuk su
• Maden suyu720 ml soğuk maden suyu
• LimonLimon dilimleri, garnitür için
• Limon Suyu240 ml taze limon suyu

Nasıl Yapılır

• 1

  Ahududu basit şurubunu hazırlamak için, küçük bir tencerede 240 ml su ve 200 gr toz şekeri birleştirin. Orta ateşte ısıtın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, genellikle 3-5 dakika sürer. Kaynatmayın.

• 2

  Basit şuruba 125 gr taze veya dondurulmuş ahududu ekleyin. Başka bir 5-7 dakika kadar nazikçe kaynatın, ahududuları suyu ve lezzetlerini salmaları için bir kaşıkla hafifçe ezin. Şurup zengin pembe bir renk almalıdır.

• 3

  Tencereyi ocaktan alın ve ahududu şurubunun biraz soğumasını bekleyin. Şurubu ince bir süzgeçten temiz bir kaseye süzün, tüm sıvıyı çıkarmak için katıları bastırın. Posayı atın. Şurubun oda sıcaklığına tamamen soğumasını bekleyin.

• 4

  Geniş bir sürahide 240 ml taze limon suyunu tamamen soğutulmuş ahududu basit şurubu ile birleştirin. İyice karışana kadar iyice çırpın. Karışımın yoğun kokulu olması gerekir.

• 5

  Limon-ahududu karışımı olan sürahiye 480 ml soğuk su ekleyin. Konsantre bir limonata bazı oluşturmak için iyice karıştırın. İstenirse tadına bakın ve tatlılığı ayarlayın, daha fazla basit şurup veya limon suyu ekleyin.

• 6

  Limonata bazını buzdolabında en az 30 dakika veya tamamen soğuyana kadar soğutun. Bu soğutma süresi optimal lezzet ve ferahlık için önemlidir.

• 7

  Servis etmek için, tek tek bardakları buz küpleriyle doldurun. Konsantre limonata bazını her bardağın yarısına veya üçte ikisine kadar dökün, ardından üzerine bolca 720 ml soğuk maden suyu ekleyin. Taze limon dilimleri ve birkaç bütün ahududu ile süsleyin. Hemen servis yapın ve keyifli köpürtünün tadını çıkarın!